金萱茶的泡法
（1）茶具：150毫升容量瓷蓋碗，四人份。因為金萱雖是高山茶系，但火焙味非常輕，苦底與澀底淡，不需要用紫砂壺掩飾，而且瓷蓋碗沖泡可以提升金萱奶香。
?。?）置茶：用150毫升蓋碗，置茶量約20粒，大約5克左右。臺灣高山茶的工藝與福建不同，所以含水量更低，發(fā)泡系數(shù)高，茶葉性價比也在這里得到了第一步體現(xiàn)。也就是5克臺灣金萱，相當于福建烏龍7克以上的量。當把茶放到茶匙上時，可先輕輕體驗一下金萱茶的奶香，這時候奶香氣不濃，很淡雅。
?。?）洗茶：將茶置入瓷碗中，加入沸水，推薦使用礦泉水；倒水時注意延碗壁四周澆，避免直接將開水沖到茶葉。水量約超過茶杯3/4即可。不僅洗茶是這樣的倒水方法，在所有1-5泡時都要這樣。
洗茶出水速度一定要快，沸水倒入后，即可出洗茶湯。這時候手要穩(wěn)，有些朋友不習(xí)慣用蓋碗泡茶，不僅注意不要被開水燙到，同時也不要被蓋邊開啟時的熱氣燙到。每一泡后，都可以抬起瓷碗蓋，輕輕聞一下香味，奶香盎然。
（4）泡茶：首泡出水約3秒鐘即可，絕對不能超過5秒，此時奶香很清新，隨著第二泡，第三泡，可以持續(xù)每泡增加5秒左右，到第四泡時，茶早已由清新轉(zhuǎn)的深沉，水味也即將出現(xiàn)，所以時間可延長一些，按口味來泡就可以。至第五泡，可延至四十秒了，此泡香味已散，回味襯托奶香也是有必要的。
金萱茶的保健功效
1、降脂
試驗表明，飲用金萱茶能降低血液粘稠度，改善血液高凝狀態(tài)，有利于改善微循環(huán)，有效抑制血栓的形成。
2、減肥
金萱茶含有大量的單寧酸成分，具有溶解脂肪的作用。飲用金萱茶，能加速增加身體的產(chǎn)熱量，促進脂肪燃燒，抑制脂肪的堆積哦。
3、抗衰老
金萱茶富含維生素、兒茶素、氨基酸等，飲用金萱茶能提高人體內(nèi)的維生素C含量，從而增強人體的抗衰老能力。常喝金萱茶還能起到排毒、美容的功效呢。
4、抗疲勞
金萱茶中含有茶多酚成分，茶多酚能刺激人體的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，振奮人的精神，疲倦的時候喝上一杯金萱茶，能夠起到提神的功效。
金萱茶適宜飲用人群：上班族，電腦族，電視迷，網(wǎng)店掌柜，中年發(fā)福人群。營養(yǎng)過剩，因應(yīng)酬經(jīng)常食用油膩食品的人群。重視體型，希望維持身形輕盈的女性。運動量較少、體型容易發(fā)胖的上班族、學(xué)生和主婦。
禁忌人群：生理期女性、孕婦禁用。
本次內(nèi)容就介紹到這里。喝金萱茶最好還是用熱水沖泡，冷茶喝多了不利于身體健康。喝金萱茶要保持良好的飲茶習(xí)慣，正確品飲才有益身體健康。
