梅龍茶介紹
江寧縣淳化茶場是梅龍茶的產(chǎn)地。淳化茶場地處青龍山和方山之間的丘陵山地，這里風調(diào)雨順，氣候溫和，土壤肥沃，適宜茶樹生長。
梅龍茶采于春、秋二季。春茶采摘為谷雨至立復前后，秋茶在白露前后。采摘標準以一芽二葉為主，工藝分攤青、殺青、揉捻、初烘、整形、復烘六道工序。
梅龍茶加工實現(xiàn)全程機械化生產(chǎn)，采用的機種有：滾筒殺青機，45型、55型和265型揉捻機，120型自動烘干機，滾筒炒干機。在炒干整形過程中采用手工輔助搓條，當初烘葉在筒溫70～80℃的條件下滾干10分鐘左右后，下葉乘熱進行手工搓揉，達到條索緊而直的目的。
梅龍茶保健功效
1、延緩衰老
梅龍茶中含有一種茶多酚物質(zhì),有很強大的生理活性以及抗氧化性,可以幫助人體抗衰老,是人體自由基的清除劑,是很有效果的。
2、美容養(yǎng)顏
梅龍茶具有美容養(yǎng)顏的效果,主要方法是用梅龍茶來洗臉,這樣可以控油還有收縮毛孔的效果,而且還可以防止皮膚老化等。
3、提神醒腦
茶葉里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強大腦皮層的興奮,促進神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達到清心,提神的效果。
4、減肥
梅龍茶有減肥瘦身功效，茶葉中的芬芳族化合物可以把脂肪溶解了,并且可以防止脂肪和垃圾滯留于體內(nèi)。梅龍茶中含有豐富的抗抗氧化物質(zhì),可以促進新陳代謝,及時的清除自由基等功能。梅龍茶中的物質(zhì)可以活化蛋白質(zhì)，讓身體內(nèi)的脂肪細胞不再堆積，因此而有減肥的效果。
5、降火
梅龍茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶。這種茶不僅茶性寒涼,而且還保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素等成分。而這些成分對人體具有顯著的清熱、下火等功效。因此，常喝梅龍茶，有降火的作用。
綜上所述，梅龍茶是綠茶，全程機械化加工制作而成。梅龍茶未經(jīng)發(fā)酵，所以茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)保留的比較多，常飲對身體有一定的好處。
