婺州舉巖茶泡法
?。?）洗凈茶具：（無色透明玻璃杯即可，這種杯子便于充分欣賞和感受名貴綠茶的外形和內(nèi)質(zhì)。）
（2）品茶前，先觀茶的色澤和形狀，從觀賞中可以充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻和工藝特色，稱為“賞茶”
?。?）沖泡的具體操作有上、中兩種投法。上投法。泡時先將85～90°C開水沖入洗凈茶杯，然后投入茶葉，稍許，便可觀賞到茶葉在水中緩慢舒展、游動的姿態(tài)。中投法：先將茶入杯，沖入開水至杯容量1/3時，稍待2分鐘，待茶吸水舒展后再沖至滿杯。
（4）細(xì)品：茶湯涼至適口后，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，同時舌鼻并用，品出茶香，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶風(fēng)韻，此為一開茶。
?。?）飲至杯中茶湯尚余1/3時，繼續(xù)加開水，謂之二開茶、三開茶。沖泡一般以2～3次為宜。若需再飲，那么，要重新放入茶葉沖泡。
喝婺州舉巖茶的禁忌
1、不宜空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低胃的消化功能，加之空腹時水的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量進(jìn)入血液，從而引發(fā)頭暈、心慌、四肢無力等癥狀。
2、不宜喝新茶
因為新茶的存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類物質(zhì)。這些物質(zhì)對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
3、飯后不宜馬上喝茶
茶葉中含有大量的單寧酸。如果飯后立即喝茶，會使胃中來不及消化的蛋白質(zhì)和單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，從而影響蛋白質(zhì)吸收。
4、不宜與藥物同飲
無論是中藥還是西藥，服用后都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收，甚至藥物中的成分和茶葉中的成分發(fā)生反應(yīng)，生成對人體不利的物質(zhì)。
5、不宜喝隔夜茶
因為隔夜時間過久，維生素已喪失殆盡，而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
6、不宜喝茶的人群
這些人不宜喝茶：脾胃虛弱者不宜喝茶，否則會造成腸胃不適；神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，因為茶對乳汁有收斂作用；月經(jīng)期的女性不宜飲茶，因為茶會阻礙鐵元素的吸收，造成月經(jīng)期女性貧血。
本次內(nèi)容就介紹到這里。婺州舉巖茶口感滋味不錯，不過也不宜大量飲用。喝婺州舉巖茶要注意飲茶禁忌，科學(xué)合理的品飲才能對身體有好處。
