黑茶、普洱：
越陳越香
黑茶和普洱都是后發(fā)酵茶，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存，而且越陳越香，有無限潛力。
能越存越值錢的茶，本身茶葉品質(zhì)就過得硬，耐得住歲月打磨。是金子，總會(huì)熠熠生輝；是垃圾，轉(zhuǎn)化再久也是爛葉子。
白茶：
越存越像藥
白茶是輕微發(fā)酵茶，不炒不揉，只經(jīng)過日曬或文火干燥，質(zhì)樸如稚子。
當(dāng)年的新白茶，性偏寒涼，夏天里是透心涼一股清泉，若放到一定年份以后，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。“一年茶，三年藥，七年寶”可不是浪得虛名，像茶葉旦的體質(zhì)，上火口腔潰瘍的時(shí)候多喝點(diǎn)老白茶好得特別快。冬天和好友煮上一壺老白茶，想想也是極為愜意的。
綠茶：
一年之鮮在于春
綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個(gè)“鮮”字。每年清明和雨水，是綠茶上市的時(shí)節(jié)，沉寂了一個(gè)冬天之后，那種欣欣然的鮮活和靈動(dòng)，都凝聚在了葉子里。
綠茶對(duì)保存的要求很高，一般來說，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、3個(gè)月就開始發(fā)黃變味了。也有一些原料稍老的綠茶可放于常溫下，如果想喝綠茶的鮮爽和特有的豆香、板栗香，還是需盡快喝掉！
黃茶：
與綠茶是近親
黃茶的制作工藝與綠茶類似，只是多了一道燜黃工序。因?yàn)闋F黃操作繁瑣，耗時(shí)長，加上產(chǎn)區(qū)小，受眾少，所以黃茶身價(jià)偏高，在市面上最低調(diào)最沒有存在感。
黃茶和綠茶類似，當(dāng)年喝最能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點(diǎn)。其保質(zhì)期并沒有因?yàn)閻烖S而有什么大的長進(jìn)。1年半左右，也就差不多了，當(dāng)然，緊壓黃茶除外。
紅茶：
年久失香
紅茶是全發(fā)酵茶，茶葉中的活性物質(zhì)全部氧化，已經(jīng)沒有轉(zhuǎn)化的余地。
當(dāng)年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那么醇滑，若存放一年后再喝，香氣更幽雅，茶湯會(huì)更柔和、醇滑。
紅茶的保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。年限久的紅茶已經(jīng)沒有了清香，聞之寡淡，口感上倒是更加醇和順滑。
