“半天腰”屬無性系灌木型晚生種，葉色濃綠，葉質(zhì)較厚脆，芽葉紫紅色，因高處氣溫稍低，萌芽且遲些，所以大都在5月上旬采摘，“半天腰”適合制做烏龍茶。
“半天腰”茶葉外形緊結(jié)，條索緊實(shí)，色澤青褐，因生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，無地表污染，只有飛鳥蜂蝶上得去傳授花粉，故香氣清淳馥郁，蜜香幽遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。
“半天腰”茶湯湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤(rùn)喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。
半天腰的功效與作用
1、抗衰老：茶中有茶多酚，肥提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
2、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護(hù)和調(diào)整N—甲基—N—硝基—N—亞硝基脈(MNNG)導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性。
3、防治心血管?。翰杩蓽p少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性，抗性增強(qiáng)。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質(zhì)沉積，并對(duì)血液粘度下降，減少血液高凝狀態(tài)，防止血拴形成均有明顯的影響。
4、防止眼病：茶中胡蘿卜素B—紫蘿酮是維生素A原，它可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
5、減肥和美容：由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達(dá)到減肥和美容效果。
除上述功能外，尚有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉淀有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效。
半天腰的沖泡方法
?。?）投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）一泡7克--8克為宜。
（2）水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
?。?）水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
（4）浸泡時(shí)間：根據(jù)個(gè)人口感喜好,第一次以3秒--5秒鐘，第二次5秒--10秒鐘，第三次10秒--20秒鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
人多時(shí)宜用壺泡，人少宜用蓋碗泡，盡量不用200ML以上的大茶器。依照泡飲者的習(xí)慣和愛好，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、浸泡時(shí)間（感覺淡了就茶葉多放點(diǎn)、浸泡時(shí)間延長(zhǎng)點(diǎn)）。用高溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
