白云春毫品質(zhì)特征
白云春毫外形細(xì)嫩顯毫，色澤綠潤，形似雀舌，造型具有名茶特色。嫩香持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱一致，嫩綠明亮。“白云春毫”成茶化學(xué)成份經(jīng)安農(nóng)茶業(yè)系分析，水浸出物為43.52%，多酚類化臺物總量29.27%，氨基酸總量5.69，咖啡堿3.87%，各種有效成份含量均達(dá)到名茶的要求。
白云春毫保健功效
1、殺菌、提神
喝白云春毫有很好的殺菌效果，因為白云春毫茶里含有多種維生素和咖啡堿，能對殺死細(xì)菌起到很好的作用。具體功效就體現(xiàn)在殺死我們胃腸中的有害菌，改善我們的胃腸功能，以及殺死我們口腔內(nèi)的細(xì)菌，還能中和口腔內(nèi)的硫化物，所以喝白云春毫茶不僅能使我們的口腔保持健康，還能使我們口氣保持清新哦。白云春毫茶里的咖啡堿還有很好的提神效果，所以睡前盡量別喝白云春毫茶哦，不然睡不好。
2、延緩衰老
白云春毫茶有含有脂多糖，能幫助身體抵抗輻射，避免輻射造成的傷害；白云春毫茶中的兒茶酚能清除自由基保護細(xì)胞膜，延緩皮膚衰老。
3、提神作用
白云春毫茶中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增加大腦皮層的興奮過程，起到提神醒腦的效果。對于緩解偏頭痛也有一定效果。
4、減肥作用
白云春毫茶本身熱量低，并且含有豐富的維生素C，能減少體內(nèi)脂肪堆積，達(dá)到瘦身減肥的目的。
5、護齒明目
白云春毫茶中含有氟，能有效抑制鈣的減少，對預(yù)防齲齒和護齒都有好處。此外白云春毫茶中的維生素C等對降低眼睛晶體渾濁度，減少眼疾、護眼明目均有積極作用。
白云春毫的泡法
1、茶具
飲用白云春毫茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質(zhì)
泡白云春毫茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
3、水溫
煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優(yōu)質(zhì)白云春毫茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例
通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
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