沖泡紅茶,請避開這5點

  1、坐杯時間太長

  紅茶坐杯時間不宜太久,也就是不能沖泡時間太長,若是沖泡時間太長茶湯就會變黑,隨之味道也會變得很苦,極大的影響紅茶的口感,浪費好茶。

  2、茶葉泡得太濃

  很多人喜歡喝濃茶,尤其口味比較重的人。覺得就放那么幾克茶葉能有什么味道,所以就喜歡放很多,直到顏色變得很重才覺得正好,但是喝濃茶以后,茶葉里有很多對人體不好的物質(zhì),如咖啡堿就會變多,從而影響人體的健康。

  3、大杯子泡茶

  對于很多人來說,由于工作比較繁忙,沒有時間坐下來慢條斯理的泡一小泡茶葉悠閑地品飲,所以就會直接用一個很大的玻璃杯,隨便抓點茶葉泡上熱水就直接飲用了,心理一邊尋思著反正我是喝茶了,那也是有好處的,卻不知道自己正浪費著好茶。

  4、選擇錯誤的容器泡茶

  紅茶的話最好就是用白瓷蓋碗泡茶,蓋碗也是比較適合懶人的一種泡茶容器。首先因為它的材質(zhì)是白瓷的,所以泡各種茶以后都不會串味。另一個原因就是很容易清洗干凈,對于懶得洗又害怕洗不干凈的人來說實在算是福音了。

  5、高沖泡茶

  在我們觀看茶藝表演或者看泡茶視頻的時候會發(fā)現(xiàn)他們茶藝師會懸壺高沖泡茶,看著非常好看也非常帥。但是這種泡茶方式一般只適合烏龍茶,可以激發(fā)香氣,不適合紅茶。雖然看上去好看,但是這樣的話會影響茶葉的注水量,改變茶水比例,所以要謹慎使用。

責(zé)編: 墨墨001
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