1、綠茶
綠茶是最鮮嫩的茶，通常不需要洗茶。春茶是口感香味是最好的，它吸收了整個(gè)冬天的養(yǎng)分，口感最嫩，能泡3泡左右。夏茶口感最不好，生長(zhǎng)的太快，營(yíng)養(yǎng)最低。秋茶，最耐泡。
品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶如果要洗茶，要用涼開(kāi)水洗茶。不能用溫度過(guò)高的水，會(huì)燙壞茶葉，茶葉被燙老了，茶的口感也變差了。
2、烏龍茶
烏龍茶要用開(kāi)水來(lái)洗茶，目的在于醒茶，提高茶香，保留有茶葉的香氣和滋味。
洗茶時(shí)，不要直接開(kāi)水直接澆灌，最好是從杯壁流到茶葉上，這樣讓茶不會(huì)有苦澀感。
3、紅茶
紅茶茶性溫和，可以用80度的水去洗茶。
紅茶不宜泡的過(guò)濃，會(huì)產(chǎn)生澀感。除了綠茶、黃茶，倒茶湯一定要倒干凈，否則串味了，下一泡口感不正。
4、黑茶、普洱茶
黑茶泡茶，一定要清洗。因?yàn)楹诓璨铇?shù)生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)，還是后發(fā)酵的茶，洗茶讓茶葉舒展，起到醒茶作用。初學(xué)者泡茶味道不如別人，洗茶是其中的一個(gè)原因。
可以用滾開(kāi)的水來(lái)洗普洱茶，但是洗茶一定要快速。大家要掌握好投茶量、水溫、注水角度和出湯時(shí)間。
5、黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，黃茶可以不用洗茶。黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。澆水時(shí)要順時(shí)針?lè)较颍事菪隣顩_泡。
6、白茶
白茶的第一泡茶味道最濃，如果把第一次泡的茶倒掉，會(huì)影響品茶的口感。
白茶洗茶要快速，開(kāi)水沖燙一下，時(shí)間要短。
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