最講究的取茶方法，得用專門的茶勺來(lái)取茶，不銹鋼、木質(zhì)以及竹制的都可以。而且用完的茶勺一定要放在干燥的環(huán)境中，避免因?yàn)槌睗窀腥炯?xì)菌等。當(dāng)然，最好的方法就是放進(jìn)消毒柜中。需要注意的是，一旦茶葉倒多了，一定不要再倒回茶葉袋或茶葉盒中了，因?yàn)檫@些茶葉可能已經(jīng)沾到了杯中的水或其他雜質(zhì)，變得潮濕了，這樣也會(huì)加速茶葉變質(zhì)。
除此之外，茶葉的保存很有講究，像是紅茶、普洱茶、青磚茶等等最好可以放進(jìn)錫瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，當(dāng)然鐵盒、木盒也可以。如果選擇透明的玻璃瓶的話，一定要放在遠(yuǎn)離陽(yáng)光的地方，避免陽(yáng)光的直射，最好的就是放在瓷罐里面。
在存放上，最需要注意的就是綠茶，特別是新鮮的綠茶，對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境的要求比較嚴(yán)格，如果周圍環(huán)境溫度高于25攝氏度的話，綠茶的香味就會(huì)開(kāi)始散失掉了，所以，最好的方法就是把它裝進(jìn)密封性比較好的容器里面，再放入冰箱冷藏，這樣既能保留茶葉的香味，還不會(huì)跟冰箱里面其他的儲(chǔ)存物串味。
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