清香型鐵觀音
“清湯綠水”的清香型鐵觀音，香氣高揚(yáng)純正，蘭花香明顯。干茶色澤鮮綠，顆粒飽滿緊結(jié)，茶條卷曲似蜻蜓頭。茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮。細(xì)品滋味清爽甘甜，入口生津，較為清淡。觀其葉底呈不規(guī)則鋸齒狀。傳統(tǒng)鐵觀音葉底有“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn)，不過(guò)現(xiàn)代工藝有的會(huì)去紅邊，這是對(duì)傳統(tǒng)工藝的提高和補(bǔ)充。
濃香型鐵觀音
濃香型鐵觀音具有香氣馥郁、耐沖泡的特點(diǎn)。近年來(lái)，越來(lái)越受市場(chǎng)認(rèn)可。它的干茶顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)，綠中帶點(diǎn)褐色。香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香雜糅其中。茶湯金黃，清澈明亮，茶湯金黃，清澈明亮，滋味醇厚潤(rùn)滑，細(xì)膩香甜。葉底肥厚，綠、烏潤(rùn)軟亮。
陳香型鐵觀音
陳香鐵觀音干茶烏褐帶點(diǎn)微黃，有油潤(rùn)之感，卷曲成顆粒狀或條索狀。香氣以焙火香和陳香為主，飽滿而高揚(yáng)悠長(zhǎng)。隨年份的增長(zhǎng)，湯色逐漸由橙黃轉(zhuǎn)變成橙紅色。葉底呈黃褐色或褐色，柔軟有彈性。
每個(gè)人的口感不同，品出來(lái)的滋味也不盡相同，希望能幫到大家，找到屬于自己的那一種鐵觀音哦。
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