八寶茶包括哪八種材料？
八寶茶材料一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根據(jù)個(gè)人喜好添加不同的配料，并不固定配料。
八寶茶制作方法
將杏仁、大棗、菊花、百合、枸杞子、核桃仁、葡萄干、果仁及桂圓分別進(jìn)行精選、清洗、切制成不規(guī)則狀的小顆粒，放入遠(yuǎn)紅外烤箱內(nèi)烘烤。爐溫升至120℃-140℃時(shí)，烘烤15分鐘后，(枸杞子、果仁、菊花只需烘烤5分鐘，葡萄干、桂圓烘干即可)這些輔料變干、變焦黃、并散發(fā)出甜香味。
再將烤制好的輔料內(nèi)加入按1∶10配制的冰糖、蜂蜜水。放入140℃高溫的銅鍋內(nèi)翻炒，(銅鍋炒制，輔料不會(huì)變黑)10分鐘后，這些輔料均被炒制得十分膨松并包裹上一層薄糖衣。出鍋冷卻后，按上述比例加入茶葉，混勻后分裝成小袋。
實(shí)施例將杏仁、大棗、百合，枸杞子、核桃仁、桂圓等輔料精選，清洗，再按下列成分及其重量比杏仁14%、大棗14%、菊花5%、百合8%、枸杞子11%、核桃仁9%、桂圓9%、葡萄干5%、果仁5%配好輔料，將它們切制成顆粒，放入遠(yuǎn)紅外烤箱內(nèi)烘烤15分鐘，烤箱溫度控制在130℃。其中枸杞子、菊花、果仁只烤5分鐘、葡萄干、桂圓烘干即可。
將烘干、變焦黃并散發(fā)出陣陣香味的輔料放入按1∶10配制的冰糖、蜂蜜水，放入鍋內(nèi)炒制10分鐘，火溫控制在140℃，使輔料變膨松并包裹上一層糖衣，出鍋冷卻后，按以上重量比加入20%茶葉，充分混勻后分裝成小袋。
飲用時(shí)，只需取一小包八寶茶放入杯中，用開水沏開便可。該茶水色澤清亮，并發(fā)出誘人的香味，味道甘甜可口。
