牛奶要避免與茶水同飲。因?yàn)槿樘侵泻胸S富的鈣離子，而茶葉中鞣酸會(huì)阻礙鈣離子的吸收。更不可空腹喝牛奶，最好喝牛奶前先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲用，以降低乳糖的濃度，利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收；不宜采用銅器加熱。銅能加速對(duì)維生素C的破壞，并對(duì)牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用。
沖調(diào)奶粉的水溫控制在40－50℃為宜。過(guò)高會(huì)破壞牛奶中的奶蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；忌與菠菜同食。喝牛奶時(shí)忌與含植物酸的食物（如菠菜）同食，不然會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。
服用下列藥物時(shí)，不宜同時(shí)喝牛奶：
1．四環(huán)素、土霉素、強(qiáng)力霉素
2．含鐵藥物3．左旋多巴4．雄性激素
