茶雖好，但飲茶要適量，要根據(jù)個人身體狀況而定。喝茶過濃過多，會降低食欲，引起便秘；身體正常的人，每天喝兩、三杯中等濃度的茶是有益健康的；有失眠癥的人，下午特別是晚上不要喝茶，以免更加不能入睡；身體虛弱之人不宜多喝和經(jīng)常喝茶，因為茶葉中的鞣酸可使蛋白質(zhì)凝固成顆粒使之難以吸收；另外，吃藥時不要飲茶，因為茶葉的化學成分能中和某些藥力，特別是吃治貧血病的藥一定不要喝茶，因為治貧血的藥，一般都含有氧化亞鐵之類的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與茶中的酸化物生成鐵鹽，此種鐵鹽刺激胃，會使人感到不舒服。
明代顧元莊所著《茶譜》中說：“人飲真茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除煩，去膩，人不可一日無茶。”
