美國CaseWesternReserve大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯綠茶可以預(yù)防皮膚癌，如果把綠茶的成份加入到護膚膏中，可能也能對于皮膚癌具有預(yù)防的效果。
一般來說，綠茶是亞洲人的使用量遠(yuǎn)高於西方人，這也可能是亞洲人發(fā)生皮膚癌的機會遠(yuǎn)低於西方人的原因之一。
綠茶中含有包括EGCG等抗氧化物，研究人員認(rèn)為它可能是防癌功效的主要成份，目前雖然對于皮膚癌的研究是由老鼠所做，但是對于人體可能也有類似保護效果。
過去還發(fā)現(xiàn)綠茶能夠造成癌細(xì)胞的周圍的新生血管的萎縮，所以具有抗癌的效果，不過至今並沒有完全以綠茶為成份的抗癌藥物問世，不過許多專家都認(rèn)為將綠茶當(dāng)成日常保健用途相當(dāng)?shù)夭诲e。
很多人一到冬季就會發(fā)生皮膚瘙癢，而喝茶可預(yù)防皮膚瘙癢。這是因為茶葉中含有保護人體皮膚的微量元素錳。
錳對皮膚的保護作用體現(xiàn)在3方面：一是錳能參與人體內(nèi)很多酶促反應(yīng)，促進蛋白質(zhì)代謝，并能促使一些對皮膚有害物質(zhì)的排泄，從而減少皮膚所受到的不良刺激；二是錳可促進維生素B6在肝臟中的積蓄，加強皮膚抗炎的功能；三是錳可以催化某些維生素在人體內(nèi)的代謝，這均有利于皮脂代謝的正常進行，防止皮膚干燥。
而茶葉的錳含量相當(dāng)高。據(jù)有關(guān)試驗資料顯示，每克干茶葉中的含錳量因品種而異，如綠茶中的西湖龍井茶為1.40毫克、廬山云霧茶為1毫克；青茶中的安溪鐵觀音茶為1毫克；黃茶中的蒙山黃芽茶為0.65毫克；紅茶中的祁門紅茶為0.60毫克。
茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1克茶葉用100毫升開水浸泡10分鐘，西湖龍井茶湯中的含錳量為0.506毫克、廬山云霧茶湯含量為0.400毫克、安溪鐵觀音茶湯含量為0.238毫克、蒙山黃芽茶湯含量為0.198毫克、祁門紅茶茶湯含量為0.017毫克。
