在通常情況下，人們通過節(jié)食減肥就能瘦下來，一不注意，體重就會回到原來的狀況，出現(xiàn)所謂的“反彈”現(xiàn)象。研究人員發(fā)現(xiàn)，這是因為不運動光靠節(jié)食來減肥，會使肌肉變細，導致基本的卡路里消耗亮減少。因此，即使正常的飲食量也會造成卡路里過剩，從而引起反彈。而飲用普洱茶對減肥的效果很持久，再加上適量的運動，就決不容易反彈。
營養(yǎng)師指出一項研究發(fā)現(xiàn)，多喝茶可以降低血糖血脂，延緩糖尿病發(fā)生。營養(yǎng)師也表示，不加糖的綠茶、烏龍茶，幾乎沒有熱量，又可以幫助脂肪酸游離，如果飯後喝茶再走動一二十分鐘，就可以幫助甩掉身上的肥肉。
營養(yǎng)師謝宜芳表示，許多人喝果汁或奶茶，但如果能以茶代替含糖飲料，一天就可以減少攝取不少熱量！而國外一項研究也發(fā)現(xiàn)，多喝茶好處多。對於有些人怕喝茶傷胃，營養(yǎng)師表示如果能在飯後喝茶，不空腹就可以減少傷害。
最重要的是喝茶可以幫助減重，不過民眾若是以為大吃大喝後再趕快喝茶解油膩，營養(yǎng)師強調(diào)這是錯誤的觀念；應在正常飲食下，飯後喝一杯，再散步半小時，才能達到減重的效果。
營養(yǎng)師也提醒，要喝茶養(yǎng)生保健，最好是選烏龍茶、綠茶不加糖，普洱茶也可以，但要注意衛(wèi)生。至於紅茶的兒茶素含量比較低，奶茶因為加了奶精奶油球，反而吸收不必要的熱量，應該避免。
普洱茶可避免脂肪堆積，吃飯的時候身體會發(fā)熱，這是因為吸收食物時，通過自律神經(jīng)的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯后發(fā)生的散熱現(xiàn)象被稱為“食餌性體溫發(fā)生”，這種功能越旺盛的人，吃下去的東西燃燒得也就越快，很難以脂肪的形式在體內(nèi)堆積。茶有促進食餌性體溫發(fā)生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。
