茶如果飲用不當，不但對身體無益，還有可能醉人傷身。如果空腹或平時以素食為主，較少吃脂肪食物的人飲大量濃茶，或平時沒有飲茶習慣，偶然飲大量濃茶，都容易引起“醉茶”。茶醉后的癥狀是心慌、頭暈、四肢無力或站立不穩(wěn)，同時伴有饑餓感。發(fā)生茶醉后，應馬上吃些飯菜，或吃些糖果，可以起到解醉的作用。
茶是受到人們普遍喜愛的飲料?，F(xiàn)在越來越多的人在緊張的工作之余手捧一杯清茶，感受那飲茶特有的氛圍。適當飲些茶，對身體是有好處的。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，具有解油除膩、興奮神經、消食利尿、生津止渴的作用。
為防止飲茶“傷人”，飲茶必須注意以下幾點：
一、飲茶以每日1~2次，每次2~3克比較適宜。不宜空腹、服藥時或睡前飲濃茶。
二、有些人不宜飲茶：1.營養(yǎng)不良的人和嬰幼兒。2.患神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核等慢性病的人。3.發(fā)熱病人。4.患胃、十二指腸潰瘍的病人。5.心臟病人。6.哺乳期及懷孕婦女。
三、少飲新茶。新茶由于貯存期短，茶中未經氧化的多酚類物質含量較高，醛類、醇類也較多，這些物質對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易出現(xiàn)胃痛、腹脹等癥狀。新茶中還含有較多活性較強的鞣酸、咖啡因、生物堿等物質，這些物質易使人出現(xiàn)“茶醉”。為此，新茶上市時不宜多飲，應貯放一段時間，待茶中部分多酚類、醛類、醇類物質自動氧化、揮發(fā)和活性物質釋放后再飲。
