綠茶含有眾多與人體健康密切相關(guān)的生化成分，這些成分不僅具有防病保健功效，更有意想不到的健身作用。
吸煙可引發(fā)心臟疾病和肺癌，但在擁有大量煙民的東亞國家，這兩類疾病的發(fā)病率同其他國家相比明顯偏低，這被許多專家稱為“亞洲悖論”。美國耶魯大學(xué)的研究人員指出，其中的奧妙之一可能在于東亞人喝綠茶。
他們在新一期《美國外科醫(yī)師協(xié)會(huì)雜志》上報(bào)告說，綠茶中名為兒茶酚的抗氧化劑含量非常高，這種物質(zhì)能給人帶來益處。
研究人員說，人體代謝會(huì)自然產(chǎn)生氧自由基，吸煙等外在因素也可促使產(chǎn)生氧自由基，氧自由基過多會(huì)損害人體細(xì)胞并可能導(dǎo)致癌癥，但兒茶酚有助于抑制人體內(nèi)氧自由基的活動(dòng)。此外，兒茶酚可能使動(dòng)脈保持暢通，防止血液變得黏稠而形成血栓，并可能防止人體長腫瘤或遏制腫瘤增長。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每10萬美國人中，每年死于冠心病的人為348人。日本人的吸煙率高于美國，但每10萬日本人中每年死于冠心病的人為186人。韓國的吸煙人口比例也高于美國，但肺癌發(fā)病率僅為美國的約60%。
研究人員同時(shí)也強(qiáng)調(diào)，綠茶雖好，煙民預(yù)防心臟疾病和肺癌的最好辦法還是戒煙
