菊花為菊科植物，頭狀花序，屬多年生草本，霜前花盛開時采收。白菊：割下花枝，捆成小把，倒掛陰干，然后摘取花序。黃菊：摘取花序，烘干。杭白菊：摘取花序，蒸后曬干。杭黃菊：用炭火烘干。我國大部分地區(qū)有栽培，其中比較出名的地道藥材有安徽的滁菊、貢菊，河北的祁菊，河南的懷菊等。
菊花甘、苦、涼、無毒。入肺、肝經(jīng)。功效為疏風(fēng)、清熱、明目、解毒。主治頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)?、胃熱、疔瘡、腫毒等。菊花一藥，主要分白菊、黃菊。二者都有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效。但白菊花味甘，清熱力弱，長于平肝明目；黃菊花味苦，瀉熱力強，常用于疏散風(fēng)熱。
菊花的功效非常廣泛，它又以多種形式用于醫(yī)療保健，除了用于煎劑、散劑、丸劑之外，還可用來制作藥酒、代茶頻飲、填充藥枕等。談到藥枕，我國很早就有制作藥枕的傳統(tǒng)，藥枕講究因人而異，針對不同人的身體狀況填充不同的主料，藥枕多針對與精神因素相關(guān)的病癥，配方中常常含有氣味芳香的品種。我國傳統(tǒng)的枕頭制作用料經(jīng)濟、軟硬適度，非常注重人的感受，而讓枕頭軟硬適度，枕頭的填充物及其填充密度顯得非常重要。常見的蕎麥皮作枕心，透氣性能好，可塑性也非常好，彈性適中，枕在上面非常舒適，不易產(chǎn)生疲勞。而現(xiàn)代制作的枕頭往往華而不實，面料不吸汗，整個枕頭極易變形將頭面部分捂住，枕頭的彈性也不合適，使人的頭頸部肌肉總是處于緊張狀態(tài)，枕著這樣的枕頭容易疲勞，甚至出現(xiàn)落枕。
明朝初年，有一位年富力強的地方官員洪大人從氣候濕潤的江南水鄉(xiāng)奉調(diào)進京，他初到京城，自然要多方應(yīng)酬，經(jīng)常參加酒宴。此時正值春季，北方多風(fēng)物燥，洪大人頗感不適，出現(xiàn)失眠心煩，眼角發(fā)紅，口舌生瘡，咽干口渴。這一天，他請了一位京城名醫(yī)，醫(yī)生認為他素有內(nèi)熱，又感風(fēng)邪，加之對北方干燥氣候不適應(yīng)，過食酒肉辛辣，故有此證。洪大人向醫(yī)生請教如何調(diào)理，醫(yī)生囑其首先忌食辛辣，減少飲酒，再以菊花為主藥，疏風(fēng)，清熱，配以清心除煩的蓮子芯、木通、梔子等。醫(yī)生最后補充道：你從南方初到北方，需要借助藥枕清熱明目，養(yǎng)心安神?？烧倚┥虾玫木栈ǔ淙氩即瞥删栈ㄕ眍^，只是要注意讓藥枕軟硬適度，此法可保你心清目明。洪大人聽罷，心中大喜，重謝了醫(yī)生。
親愛的讀者，現(xiàn)在正值盛夏季節(jié)，人們自然要防暑降溫，您可以用菊花、金銀花各3克，用沸水沖泡代茶飲，此方可清熱解毒，清心袪暑，愿清香的菊花伴您度過長夏。
