茶，一可解毒，二可健體，三可養(yǎng)生，四能清心，五能修身。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”此為解毒也！《神農(nóng)本草》、《本草綱目》中對茶都有“藥用”的記載。茶何以被尊為“萬病之藥”呢？
清熱潤燥茶
材料：銀耳30克、鴨梨2-3個、馬蹄200克
制法：銀耳用水浸泡軟后洗凈；鴨梨去皮、心，并切成小塊或片；馬蹄拍開，加入適量的水煮滾20-60分鐘后即可當(dāng)茶飲。
五色豆飲
材料：赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆各50-100克
制法：將豆用冷水浸泡一小時或過夜后，加適量的水煮至豆熟后，加片糖或冰糖調(diào)味，當(dāng)茶飲用。
五花茶
材料：金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花各10-20克
制法：將上述材料洗凈，浸泡一小時后，煮60分鐘至1小時，即可當(dāng)茶飲用。
