喝茶，也早已成中華民族的一種傳統(tǒng)習(xí)慣。自古以來(lái)，茶就與音樂(lè)、詩(shī)詞、書畫相通成為一種文化，如今它卻融入并成為我們飲食的一部分，因?yàn)椴枰呀?jīng)成為世界公認(rèn)的健康飲品而且被越來(lái)越多的年輕人所鐘愛(ài)，逐漸變成了一種時(shí)尚的文化。
如果是普通的茶葉，一般以沖泡2～3次為好。因?yàn)椴枞~含有的維生素和氨基酸，在第一次沖泡時(shí)有80％被浸出；第2次沖泡時(shí)浸出率達(dá)到95％以上，茶葉含有其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡還能使一些難溶性有害物質(zhì)如某些極微量的殘留農(nóng)藥等逐漸被浸出。
