茶可如菜也不是鮮為人知的事情了，可之前也只說過一般的中國菜可以用茶，還不知道色拉也可以用茶來做。
色拉是西菜的主菜，無論你愛吃什么西菜，都少不了色拉這道菜。原因在于色拉制作比較隨意，雖然有蔬菜色拉和水果色拉之分，但各種色拉對具體原料并無特別要求，原料品種可多可少，將蔬菜和水果混在一起也關(guān)系不大。在這個(gè)季節(jié)，將茶文化融入色拉可謂是鄭大廚的創(chuàng)造，其原料容易得到，配制比較方便，吃法卻時(shí)尚前衛(wèi)。
原料：
土豆250克、吐司200克、培根150克、茶粉50克、色拉醬100克
做法：
1.土豆蒸熟，切塊，吐司切丁烤酥，培根烤香切??；
2.如果沒有購買現(xiàn)成的茶粉，可將沒有受潮的茶葉放入家庭用粉碎機(jī)中打碎，即成粉末；
3.將茶粉和色拉醬充分混合；4.將土豆、吐司、培根等原料與茶香色拉醬拌和即成。
菜肴特色：
將喝茶變?yōu)槌圆瑁屔鎏聿柘?，讓西菜適應(yīng)國人，將傳統(tǒng)融入時(shí)尚。
