在吃喝玩樂(lè)方面的市場(chǎng)和很大的，從而競(jìng)爭(zhēng)也就必然是激烈的。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的飲料市場(chǎng)有了非常大的發(fā)展，國(guó)外的飲料進(jìn)入了國(guó)內(nèi)，最注目的是美國(guó)的兩個(gè)飲料巨人“可口可樂(lè)”和“百事可樂(lè)”。
我們應(yīng)該承認(rèn)，一方面外國(guó)飲料進(jìn)入國(guó)內(nèi)對(duì)我國(guó)的飲料產(chǎn)業(yè)好處很多，極大地、全方位地推動(dòng)了我國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；而另一方面，我國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)的人士以及我國(guó)的消費(fèi)者又對(duì)外國(guó)飲料占領(lǐng)我們的大部市場(chǎng)“不滿(mǎn)”，所以對(duì)外國(guó)飲料的“斗爭(zhēng)”始終就沒(méi)有停止過(guò)。
自八十年代中期以來(lái)，為了對(duì)付洋可樂(lè)，我國(guó)先后出現(xiàn)過(guò)好多個(gè)可樂(lè)品牌，如重慶天府可樂(lè)、山東嶗山可樂(lè)、河南少林可樂(lè)、上海幸?？蓸?lè)等，但是幾乎都失敗了，而且是大敗，因?yàn)楹芏喱F(xiàn)在連影子都沒(méi)有了。
近一、二年來(lái)，我國(guó)的飲料工業(yè)再次鼓起士氣，對(duì)以美國(guó)的“可口可樂(lè)”、“百事可樂(lè)”兩“兄弟”為代表的外國(guó)飲料開(kāi)始了新的沖擊。有一文章提到了壯觀的陣容一角：僅僅是廣東沿海從潮汕平原到珠江三角洲的400公里直線(xiàn)距離范圍內(nèi)，已經(jīng)有“可喜可樂(lè)”、“百喜可樂(lè)”、“汾煌可樂(lè)”等二十余家飲料企業(yè)扛起了“民族可樂(lè)大旗”。其中廣東潮州的“汾煌可樂(lè)”已經(jīng)購(gòu)進(jìn)500多輛可口可樂(lè)式的車(chē)身涂滿(mǎn)廣告的送貨汽車(chē)，準(zhǔn)備在全國(guó)主要城市與“洋可樂(lè)”比試一番。而杭州娃哈哈集團(tuán)則以“中國(guó)人自己的可樂(lè)”為廣告語(yǔ)，不惜血本推廣“非?？蓸?lè)”。
而在這之前的若干年里，已有專(zhuān)家預(yù)測(cè)“茶飲料”將成為21世紀(jì)世界飲料市場(chǎng)的主要產(chǎn)品。有了這一指導(dǎo)思想，又憑借我國(guó)茶資源的博大與豐富、人們對(duì)茶飲的熱愛(ài)以及茶飲的種種益處，在我國(guó)市場(chǎng)上發(fā)展起來(lái)了一些茶飲料品牌，如河北“旭日升”、北京“奧賽德”等。對(duì)此有人評(píng)論是我國(guó)民族飲料行業(yè)“迂回作戰(zhàn)”，是向“洋可樂(lè)發(fā)起的又一次反擊”。與此同時(shí)，在中國(guó)輕工總會(huì)的支持下，廣東“健力寶”、河南“春都”等食品企業(yè)也開(kāi)始搶灘茶飲料市場(chǎng)。
民族牌仍然是我國(guó)飲料產(chǎn)品的一張常用牌點(diǎn)。“汾煌可樂(lè)”從其外包裝的龍形圖案，到成龍為其塑造的民族形象，無(wú)不在強(qiáng)調(diào)一種民族意識(shí)。“汾煌可樂(lè)”的執(zhí)行總裁楊映和說(shuō)：“‘汾煌可樂(lè)’傳達(dá)的意念就是中國(guó)式可樂(lè)。”
但是對(duì)于飲料來(lái)說(shuō)，民族牌顯然不是取勝的充分條件和必要條件，否則就不能夠解釋洋飲料為什么能夠霸占世界上的許多“民族市場(chǎng)”，所以洋飲料似乎也并沒(méi)有害怕民族牌。面對(duì)中國(guó)本土“可樂(lè)”的挑戰(zhàn)，可口可樂(lè)廣州分公司的陳先生說(shuō)：“任何有質(zhì)量的產(chǎn)品通過(guò)成功的營(yíng)銷(xiāo)手段都會(huì)為市場(chǎng)接受，但這決不是一朝一夕的事。”這說(shuō)明了飲料市場(chǎng)的可能性，也說(shuō)明了其艱難性。
到底艱難在什么地方？楊映和說(shuō)：“世紀(jì)之交，中國(guó)的家電行業(yè)已經(jīng)能與跨國(guó)公司較勁了，科技含量低得多的飲料行業(yè)就不能嗎？”這句話(huà)能夠給我們?cè)S多的思考空間，其中之一是，我們必須看到，飲料在實(shí)物方面的科技含量比家電小多了，而在市場(chǎng)方面的科技含量并不小這方面一般被列入社會(huì)科學(xué)或經(jīng)濟(jì)科學(xué)類(lèi)。我國(guó)飲料行業(yè)的企業(yè)家確實(shí)是任重道遠(yuǎn)。
“汾煌可樂(lè)”的廣告語(yǔ)中有一句是“大家齊歡樂(lè)”，而最重要的是大家齊努力。對(duì)這種努力我們是能夠看得到的。1999年6月24日天津日?qǐng)?bào)《為防“果茶”悲劇再現(xiàn)“冰茶”只屬旭日升》一文報(bào)導(dǎo)說(shuō)：國(guó)家工商局向全國(guó)發(fā)出文件，依法認(rèn)定“冰茶”
為河北旭日集團(tuán)有限責(zé)任公司的知名商品特有名稱(chēng)，并依法予以保護(hù)。作出這一裁定，除法律的依據(jù)之外，還列舉了四條事實(shí)依據(jù)，其中第四條是“為了維護(hù)公認(rèn)的商業(yè)道德，抑制惡意競(jìng)爭(zhēng)、搭便車(chē)的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，防止前些年由于風(fēng)靡一時(shí)“果茶”品種繁多、良莠不齊造成市場(chǎng)混亂，從而導(dǎo)致了“果茶”市場(chǎng)的全面消亡事件的再度發(fā)生。”我們不難看出其中的良苦用心，也看到了對(duì)茶飲料寄予的厚望。
