茶作為中國百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動的地位，千百年來，人們飲茶品茶，甚至用茶來治病，有的人甚至是一年四季以茶帶水，茶不離口。殊不知，茶水雖好，但在冬季，由于溫度和濕度的大幅度變化，喝什么樣的茶還是必須注意的。
冬天天寒地凍，萬物蟄伏，干燥寒冷。人體生理功能也減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)。因而冬天喝點(diǎn)茶是必須的，不僅能夠達(dá)到養(yǎng)生作用，還可增強(qiáng)人體的抗寒能力，但是我們冬天又該如何去喝茶呢？
1.蘿卜茶
取白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每日2次，不拘時限。白蘿卜清熱化痰，茶清肺熱。久服有理氣開胃、止咳化痰之功效。
2.銀耳茶
取銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘，取汁倒入銀耳湯中，拌勻服用。有滋養(yǎng)潤肺、止咳化痰之功效。
3.橘紅茶
取橘紅3-6克，先用開水沖泡，再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑，隨時食用，有潤肺消炎、理氣止咳之功效。適用于咳嗽多痰，黏痰多者效果較好。
4.姜蘇茶
取生姜、蘇葉各3克。先將生姜切絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各服1劑。具有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功效。適用于胃腸性感冒。
筆者了解到，如果有些市民冬季一定要喝綠茶的話，加入一些紅棗是非常必要的，因?yàn)榧t棗也是屬于較溫暖的，它能夠幫助去掉綠茶的寒性。業(yè)內(nèi)人士還強(qiáng)調(diào)，飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境等因素，但是如果飲用不合理的話，那對人體就產(chǎn)生了一定危害。茶藝師還告訴大家：”我們喝茶不能同時喝幾種茶，而且我們喝茶在茶葉的分量上也得注意，根據(jù)杯子的大小放茶葉，不然喝多了對身體還是有害的。“
冬季飲茶”六忌“
1.忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染。
2.忌飲燙茶，最好56℃以下。
3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。
4.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。
5.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。
6.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。
