不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應證”，每個人都應該對癥選擇適合自己飲用的品種。
喝紅茶預防流感冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風和心臟病的發(fā)病率。中風和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
北京中醫(yī)藥大學附屬東方醫(yī)院亞健康科劉洋博士提醒，喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
茶葉中的多酚類化合物可以預防流感、齲齒以及因O157大腸菌引起的腸道疾病，這一成果經(jīng)日本連續(xù)多年研究，結(jié)果穩(wěn)定。據(jù)《日本經(jīng)濟新聞》、《讀賣新聞》和《日本農(nóng)業(yè)新聞》等報刊介紹，日本已在小學中和民間設(shè)立綠茶機，供應日常飲用綠茶，以提高對上述疾病的抗性。日本崎玉縣已有“兒茶素飲料”商品出售。日本伊藤園生產(chǎn)一種加有維生素C和礦質(zhì)元素的綠茶飲料，據(jù)宣傳稱，這種飲料既可防病又可美容。
茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，堅持用茶水漱口可以有效地預防流感。流感主要是病毒附著在鼻子和嗓子中突起的粘膜細胞上不斷增殖而致病的。經(jīng)常用茶水漱口，兒茶素能夠覆蓋在突起的粘膜細胞上，防止流感病毒的粘膜結(jié)合，并殺死病毒。
