很多人一到寒冷干燥的冬季就會發(fā)生皮膚瘙癢，皮膚搔癢往往給許多人帶來尷尬難言的苦惱。其實(shí)，有一個(gè)簡單的方法對防止皮膚搔癢很有益處，為什么喝茶可預(yù)防皮膚瘙癢。這是因?yàn)椴枞~中含有保護(hù)人體皮膚的微量元素錳。
錳對皮膚的保護(hù)作用體現(xiàn)在3方面：一是錳能參與人體內(nèi)很多酶促反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，并能促使一些對皮膚有害物質(zhì)的排泄，從而減少皮膚所受到的不良刺激；二是錳可促進(jìn)維生素B6在肝臟中的積蓄，加強(qiáng)皮膚抗炎的功能；三是錳可以催化某些維生素在人體內(nèi)的代謝，這均有利于皮脂代謝的正常進(jìn)行，防止皮膚干燥。
而茶葉的錳含量相當(dāng)高。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)資料顯示，每克干茶葉中的含錳量因品種而異，如綠茶中的西湖龍井茶為1.40毫克、廬山云霧茶為1毫克；青茶中的安溪鐵觀音茶為1毫克；黃茶中的蒙山黃芽茶為0.65毫克；紅茶中的祁門紅茶為0.60毫克。
茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1克茶葉用100毫升開水浸泡10分鐘，西湖龍井茶湯中的含錳量為0.506毫克、廬山云霧茶湯含量為0.400毫克、安溪鐵觀音茶湯含量為0.238毫克、蒙山黃芽茶湯含量為0.198毫克、祁門紅茶茶湯含量為0.017毫克。
在很多植物性食品中都含有錳元素，如白菜、菠菜、黃豆等，但是茶葉中錳的含量是最高的。紅茶每克最多含有錳1280克，綠茶每克最多含有錳1080克。錳是人體必須的微量元素之一，分布于人體的一切組織中。錳能夠參與很多酶促反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，提高人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，并能促使蛋白質(zhì)因分解而產(chǎn)生的一些對皮膚有害的物質(zhì)排泄，減少對皮膚的不良刺激。據(jù)研究，錳還可以增強(qiáng)某些酶的活性，催化某些維生素在體內(nèi)的代謝，保證皮脂代謝的正常進(jìn)行，防止皮膚干燥；同時(shí)錳還能夠促進(jìn)維生素Ｂ６在肝臟中的積蓄，以加強(qiáng)人體抗皮膚炎的功能。因而，寒冷干燥的季節(jié)，常飲茶是增加人體錳含量，防止皮膚搔癢的簡便方法。
