茶，已被公認(rèn)是最好的飲料。人們長期的飲茶實(shí)踐充分證明，飲茶不僅能增進(jìn)營養(yǎng)，而且能預(yù)防疾病。數(shù)千年來，有關(guān)飲茶與健康的記載很多。特別是我國古代，茶常被當(dāng)作藥物使用，在祖國的醫(yī)藥學(xué)寶庫中，茶，作為單方或復(fù)方入藥的，頗為常見。茶不但有對(duì)多科疾病治療的效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。
很多人喜歡喝茶，因?yàn)橹啦栌刑嵘裣淖饔?，但茶的藥用功能又豈止于此？你都可以自行泡制一些簡單的藥茶。
中醫(yī)認(rèn)為“茶味甘苦微寒無毒，去痰熱止渴利小便，消食下氣，精神少睡。”茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡咸、脂多糖等。喝茶的好處大致有以下幾點(diǎn):
(1)延緩衰老──有結(jié)果證明，茶多酚的抗衰老效果比維生素E強(qiáng)18倍。
(2)抑制心血管疾病──茶多酚有助抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
(3)預(yù)防和抗癌──茶葉中的茶多酚，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療都有滿意的效果。
(4)抑制和抵抗病毒菌──茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌病毒有明顯的抑制和殺滅的作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。
(5)美容護(hù)膚──茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有清毒滅菌，抗皮膚老化的功效。
(6)提神醒腦──茶葉中的咖啡咸能促使人體中樞神經(jīng)興奮，起到提神醒腦的作用。
(7)降脂助消化──茶葉中的咖啡咸可以提高胃液的分泌量，可幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
(8)明目護(hù)齒──茶葉是咸性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒很有益，同時(shí)茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有輔助作用。由于茶有藥用功能，故古人在茶末中摻入一些藥物，飲茶時(shí)一起飲用，這就叫做藥茶，能治療不同的疾病。藥茶便方
藥茶的制作很簡單，以下介紹幾道藥茶便方:
(1)菊花龍井茶──菊花3錢，龍井茶1錢，可醫(yī)治紅眼病，用滾水沖泡10分鐘后即可飲用。
(2)川芎茶──川芎1錢，紅茶2錢，治外感頭痛。將川芎研為細(xì)末加茶和勻，用滾水沖泡10分鐘即可飲用。
(3)調(diào)經(jīng)茶──綠茶3錢，白砂糖適量，可治月經(jīng)驟停，伴有腰痛、腹脹等癥。用滾水將以上2味浸泡20分鐘，即可飲用。
