茶，已被公認(rèn)是最好的飲料。人們長(zhǎng)期的飲茶實(shí)踐充分證明，飲茶不僅能增進(jìn)營養(yǎng)，而且能預(yù)防疾病。數(shù)千年來，有關(guān)飲茶與健康的記載很多。特別是我國古代，茶常被當(dāng)作藥物使用，在祖國的醫(yī)藥學(xué)寶庫中，茶，作為單方或復(fù)方入藥的，頗為常見。茶不但有對(duì)多科疾病治療的效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。
(1)準(zhǔn)備器材：茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。
(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個(gè)人口味增減，隨即放入冰箱冷藏。
(3)約8～10小時(shí)后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶請(qǐng)即在放入冰箱冷藏，不要超過24小時(shí)。
(5)冷泡茶離開冰箱后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。
(6)冷泡茶葉盡量不要回沖。
建議前一晚放入冰箱，一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜。
若使用袋裝茶包時(shí)，請(qǐng)務(wù)必不可有小釘子。冷泡茶具以廣口瓶較適合，但千萬不要選擇鐵制的罐子，因茶湯會(huì)使鐵氧化、生銹。干茶葉勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶葉味道盡失。勿用玻璃罐，陽光會(huì)和茶葉起化學(xué)變化。宜使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐。
不要邊吃飯邊喝茶，茶葉的單寧酸會(huì)使鐵的吸收變低。
