盛夏時節(jié)，驕陽似火，暑氣逼人，許多人認為，在這個時候如果喝一杯冷飲，其降溫降暑的作用一定要比喝熱茶明顯。其實，這是一個誤區(qū)。喝熱茶比喝冷飲更能夠消暑降溫，這主要有以下幾個方面的因素：
第一，熱茶中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發(fā)生反應(yīng)，使口腔得以滋潤，便產(chǎn)生清涼的感覺。
第二，熱茶有很好的利尿作用，可以帶走體內(nèi)大量的熱量和廢物，使體溫下降。
第三，熱茶中的茶咖啡堿對控制下丘腦體溫中樞的調(diào)節(jié)起重要作用，再加上芳香物質(zhì)揮發(fā)過程中也起了散熱作用。
第四，盛夏時節(jié)飲用熱茶，能促進汗腺的分泌，體內(nèi)的大量水分可以通過皮膚上的毛孔滲出并蒸發(fā)掉。所蒸發(fā)的汗越多，帶走體內(nèi)的熱量也就越多。
第五，喝熱茶比喝冷飲更能加速胃壁收縮，促進胃的幽門開啟，使茶中的有效成分很快地進入小腸而被吸收，這不僅滿足了人渴時對水的需要，而且還使清熱解暑的有效成分較快地發(fā)生作用。
好多書都把茶說成了萬病之藥。李時珍的《本草綱目》也講，“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火”。的確，茶葉在中國歷史上，應(yīng)該說最早不是用來解渴，而是當藥用的。所以早期都是寺廟周圍種一些茶，拿來進貢皇上。后來發(fā)現(xiàn)飲茶有很多好處，慢慢就普及了。
