茶，已被公認(rèn)是最好的飲料。人們長期的飲茶實(shí)踐充分證明，飲茶不僅能增進(jìn)營養(yǎng)，而且能預(yù)防疾病。數(shù)千年來，有關(guān)飲茶與健康的記載很多。特別是我國古代，茶常被當(dāng)作藥物使用，在祖國的醫(yī)藥學(xué)寶庫中，茶，作為單方或復(fù)方入藥的，頗為常見。茶不但有對多科疾病治療的效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。
印度人逐漸喜歡綠茶特有的保健功效與口味，當(dāng)?shù)鼐G茶消費(fèi)今年有望達(dá)到100萬公斤。印度是世界產(chǎn)茶大國，以紅茶最為著名。印度也是紅茶的消費(fèi)大國，世界第一。但如今，印度卻流行起了一種新時(shí)尚，就是喝中國綠茶，因?yàn)榫G茶更有益健康。高級餐廳首推綠茶飲料研究表明，綠茶中含有維生素C、茶氨酸、單寧酸等多酚類植物性化學(xué)因子，不但可增強(qiáng)免疫力，還具有脂肪分解作用。
刊登在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》月刊上的日本一項(xiàng)研究還顯示，經(jīng)常飲用綠茶還有助于保證大腦細(xì)胞活力，對預(yù)防帕金森癥和老年癡呆癥有一定效果。加上喝綠茶不用再加糖或奶，所以成了時(shí)下印度許多中高檔餐廳中飲料清單上的首選。“當(dāng)我們今年年初開始引進(jìn)中國綠茶時(shí)，我們對銷路一點(diǎn)底都沒有，”加爾各答Kenilworth酒店餐飲部經(jīng)理比普爾?羅伊告訴路透社記者，“現(xiàn)在，我們已經(jīng)根據(jù)客人反饋準(zhǔn)備了27種綠茶。”
有益健康大受歡迎
加爾各答是印度茶交易中心。據(jù)印度茶葉協(xié)會(huì)秘書長莫諾吉?達(dá)斯古普塔介紹，2005年印度人共消費(fèi)了25萬公斤中國綠茶。“現(xiàn)在全印度各地的酒店都向客人提供綠茶，”加爾各答喜來登酒店餐飲部經(jīng)理說，“提供綠茶是基于客人的普遍反映，比起紅茶，他們更喜歡有保健效果的綠茶。而且，他們對綠茶的口味也十分喜愛。”不僅酒店，印度的醫(yī)院和購物中心的冷飲部也大力向人們推廣綠茶。“我們鼓勵(lì)病人多喝中國綠茶，因?yàn)樗幸娼】担?rdquo;東印度醫(yī)院聯(lián)合會(huì)主席薩亞爾?布塔說。
份額不高但市場廣闊
盡管如此，但中國綠茶在印度市場所在份額仍十分有限。統(tǒng)計(jì)顯示，印度人平均年消費(fèi)茶葉6.5億公斤，而2005年進(jìn)口的中國綠茶和白茶尚不足1%。除去習(xí)慣因素外，價(jià)格也是主要原因。1公斤綠茶或白茶在印度售價(jià)約為44美元，與印度最著名的大吉嶺茶不相上下。而大吉嶺茶主要用于向美國和德國出口，印度國內(nèi)茶葉售價(jià)則一般在每公斤4.4美元。但是，中國茶也有優(yōu)勢。印度每年只能生產(chǎn)約5萬公斤上等大吉嶺茶，而與之品質(zhì)相當(dāng)?shù)闹袊鑵s不下10種。對于滿足印度國內(nèi)高端消費(fèi)群起到了一定作用。加之印度引進(jìn)中國的種茶技術(shù)后，有望使中國茶的價(jià)格降到每公斤17.6美元，便于市場推廣。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，綜合各種因素，2006年印度的綠茶消費(fèi)有望達(dá)到100萬公斤，5年后有望達(dá)到500萬公斤。
