茶防輻射作用

說茶最早是作為藥物出現(xiàn)的理由，是最先記載茶的書是藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》。書中說：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，就是茶的別名，同時(shí)還有槚、蔎、茗、荈等也都是古時(shí)代表茶的字。很顯然，茶在這里是作為解毒藥被神農(nóng)使用的，它被發(fā)現(xiàn)和運(yùn)用算來已有幾千年的歷史。當(dāng)然，茶對(duì)我們生活的影響是多方面的。 　　從第二次世界大戰(zhàn)廣島原子彈爆炸事件以來，人們對(duì)放射性同位素對(duì)生物體的有害作用已有足夠認(rèn)識(shí)，由此醫(yī)學(xué)界胡繼進(jìn)行各種防輻射方法的研究。50年代日本從廣島原子彈爆炸后蒙難者遷移到茶區(qū)居住并飲用大量優(yōu)質(zhì)綠茶，不僅仍然存活，而且體質(zhì)良好，這一調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶是一種有希望的輻射解毒劑。有人用綠茶、紅茶和茶葉中提取的多酚類化合物喂飼大白鼠，再用致死劑量的放射性鍶—90進(jìn)行處理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，茶葉可以吸收90％這種危險(xiǎn)的同位素，而且吸收的時(shí)間比同位素到達(dá)骨髓的時(shí)間為短。 　　進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，茶葉中的多酚類化合物具有吸收放射性鍶并阻止它擴(kuò)散的作用，飲用足夠數(shù)量的濃綠茶，可使生物體內(nèi)積累的鍶—90數(shù)量顯著低于允許水平。我國進(jìn)行的研究表明，飲用濃綠茶可使患癌癥后進(jìn)行輻射照射引起的白血球數(shù)量明顯下降的患者白血球數(shù)量增加，效果可達(dá)90％以上。 　　我國天津茶葉加工廠等單位曾用茶葉提取物加工成一種名為7369的升白劑，根據(jù)對(duì)放射性職業(yè)引起的白血球減少癥患者試驗(yàn)結(jié)果，每天服用三次，每次5～7天，1個(gè)月為一療程，結(jié)果療效達(dá)80％。關(guān)于這種防輻射作用的有效組份，據(jù)認(rèn)為是一種脂多糖化合物。 　　根據(jù)人體對(duì)茶葉中藥效成分和營養(yǎng)成分的合理需求來判斷，并考慮到人體對(duì)水分的需求，成年人每天飲茶的量以每天泡飲干茶5～15克為宜，這些茶的用水總量可控制在400～800毫升。這只是對(duì)普通人每天用茶總量的建議，具體還須考慮人的年齡、飲茶習(xí)慣、所處生活環(huán)境和本人健康狀況等。如運(yùn)動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量大的人，或是以肉類為主食的，每天的飲茶量可高達(dá)20克左右。對(duì)長期在缺少蔬菜、瓜果的海島、高山、邊疆等地區(qū)的人，飲茶數(shù)量也可多一些，以彌補(bǔ)維生素等的不足。而對(duì)那些身體虛弱，或患有神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、心動(dòng)過速等疾病的人，一般應(yīng)少飲甚至不飲茶。至于用茶來治療某種疾病的，則應(yīng)根據(jù)醫(yī)生建議合理飲茶。