除了防病治病功效之外，茶有益于人的健康、長(zhǎng)壽，還表現(xiàn)在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)飲茶可增進(jìn)身體健康，便“煮作羹飲”，使茶逐步由湯藥變?yōu)轱嬃稀２枋リ懹鹪?ldquo;茶經(jīng)”里寫(xiě)道，謙謙君子如果高熱口渴、心胸郁悶、頭痛腦熱、腰酸背痛，只要喝四五口茶，就如醍醐灌頂，飲用瓊漿玉液那樣清爽甘美，精神振奮?？傊?，茶是一種適合于男女老少的最佳保健飲料。加上茶水獨(dú)特的魅力，避開(kāi)濃茶，選擇淡茶。
飲茶，在中國(guó)有著悠久的歷史，中國(guó)茶文化早就聞名于世界。綠茶又是世界上共同認(rèn)可的六大保健飲料之首。
茶具有提神、促進(jìn)消化、利尿、清熱、降火、明目、防癌保健等有益于身體健康的作用。再加上泡出來(lái)的茶水清香可口、喝起來(lái)口感良好，無(wú)論一個(gè)人喝茶還是三朋四友在一起邊聊天邊品茶，都會(huì)令人心曠神怡。所以，不僅在茶的故鄉(xiāng)－中國(guó)，即使在歐美、日本等國(guó)家，喜歡喝茶的人也越來(lái)越多。
然而，茶雖好，宜淡品
就如同各種飲食應(yīng)該有節(jié)制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對(duì)于身體健康有著直接的關(guān)系，總的來(lái)說(shuō)，品茶宜淡，因?yàn)轱嫕獠栌袚p健康。喝多濃茶會(huì)傷胃，飲用濃茶后會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，胃功能欠佳者甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
經(jīng)常飲用過(guò)濃的茶，還會(huì)使心血管和腎的負(fù)擔(dān)增加，有可能會(huì)出現(xiàn)心慌、胸悶、尿頻、尿急、頭暈等癥狀。因?yàn)闈獠柚械目Х纫?，能使人體心跳加快、從而使血壓升高；進(jìn)而加大了心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。
長(zhǎng)期喝濃茶的老年人容易骨折。1991年，美國(guó)布朗大學(xué)會(huì)同波士頓大學(xué)，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問(wèn)題，那就是濃茶會(huì)大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。具體研究結(jié)果顯示，每天飲濃茶達(dá)5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險(xiǎn)比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70％，甚至達(dá)到80％以上。也就是說(shuō)，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。
在午休前、睡眠前有飲濃茶的習(xí)慣可導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量，茶葉中含有咖啡因興奮神經(jīng)，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。
喝濃茶還容易產(chǎn)生便秘癥。因?yàn)椴枞~中的鞣酸能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白，從而導(dǎo)致便秘的發(fā)生。如不及時(shí)糾正，甚至?xí)黾佑卸疚镔|(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)。
酒后飲濃茶更不好。有些人錯(cuò)誤地認(rèn)為，飲酒過(guò)量之后喝濃茶可以解酒。事實(shí)并非如此，酒精和濃茶都有興奮心臟的作用，酒后加上濃茶，更加重對(duì)心臟、心血管的負(fù)擔(dān)。如果是心臟功能不好甚至于是心臟病者，其后果不堪設(shè)想。因此，在酒后飲濃茶非但不能解酒，反而有害身體。此外，飲用大量濃茶后有可能造成缺鐵性貧血。茶葉中的鞣酸與鐵質(zhì)結(jié)合，給人體對(duì)鐵的吸收帶來(lái)障礙和影響。
