通過茶療達到養(yǎng)生治病的效果，相對比吃保健品，心里更踏實一些，畢竟茶葉放在杯子里看得真真切切，不擔(dān)心里面有一些別的成分，加上中華茶文化的傳統(tǒng)源遠流長，茶的色香味俱佳，喝起來還是一種享受，易于堅持，只需要把茶杯里的傳統(tǒng)茶葉（綠茶、紅茶）換成中藥茶就好了，在品茶中達到養(yǎng)生的目的。相對于中藥湯劑來說，茶更便捷，把良藥苦品直接變成了良茶爽品。
科學(xué)家經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn)，喝加奶的紅茶要比喝單純的清茶更有利于人體健康。新西蘭林肯大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，凡喝茶不加奶的人，其體內(nèi)所含草酸的比例相對較高。經(jīng)長期積聚最終形成腎結(jié)石。
茶有益于人的健康，首先表現(xiàn)在它的防病治病功效。中國發(fā)現(xiàn)茶最早是因為它有解毒祛病的功能。據(jù)史書記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”神農(nóng)氏時代距今已有五千年歷史。明代李時珍的《本草綱目》較系統(tǒng)地概括了茶的藥理作用，即“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散。”最早的茶是被我們的祖先作為藥物來食用的。茶可防治多種疾病，這一民間習(xí)俗，已經(jīng)沿襲了數(shù)千年，至今仍在民間采用。如武夷山的鐵羅漢、水仙種的陳茶在民間常用于腸胃不適的患者。云南邊民進入森林，長時間生活在瘴氣彌漫環(huán)境中，如果不在大塘邊，喝上幾口老鴉罐中的茶，就會腰酸骨頭痛，終日提不上勁。一千多年前，我們的祖先就已經(jīng)從實踐中認識到茶可治百病，可使人安康，難怪古代中國就有“無茶則病，有茶則安”之說。據(jù)記載，這還是一位一百三十多歲，人稱智僧和尚的名言。
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除了防病治病功效之外，茶有益于人的健康、長壽，還表現(xiàn)在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)飲茶可增進身體健康，便“煮作羹飲”，使茶逐步由湯藥變?yōu)轱嬃?。茶圣陸羽?ldquo;茶經(jīng)”里寫道，謙謙君子如果高熱口渴、心胸郁悶、頭痛腦熱、腰酸背痛，只要喝四五口茶，就如醍醐灌頂，飲用瓊漿玉液那樣清爽甘美，精神振奮。唐代盧仝的《七碗茶詩》，在歷代詠茶詩中，獨領(lǐng)風(fēng)騷，經(jīng)久不衰，堪稱絕唱。詩中寫道：喝第一碗茶頓感喉嚨滋潤清爽，第二碗即破除孤悶，到了第七碗，就不得了，只覺得兩肋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，仿佛展翅欲飛似的，把飲茶者的物質(zhì)上的享受、精神上的滿足，身心愉悅描繪得栩栩如生。三國時的名醫(yī)華佗認為“苦茶久食益思意。”明代顧之慶在所著的《茶譜》中把茶的保健功效歸納為“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除煩去膩。”飲茶可保健，更有助于長壽，古往今來多有記載。《舊唐書》記載，從東都洛陽來了一個一百三十歲的和尚，唐宣宗見他精神矍鑠，便問：“你活了這么大的年歲，吃了什么長生不老之藥？”老和尚笑答：“我從小家中貧賤，從來不知什么是藥，只是非常愛喝茶罷了。不論到哪里，都要喝茶，百喝不厭。”老一輩革命家朱德常年喝茶，品飲廬山云霧茶后曾寫道“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法。”朱德享年九十歲。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)、茶業(yè)界泰斗莊晚芳等茶葉老前輩也都安享九十歲以上的高齡。
