按照中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的解釋，茶葉性味甘苦，微寒無毒。入心肺胃經(jīng)。有驅(qū)散疲勞，清思明目；生津止渴，利尿止瀉；治咳站喘，清熱解毒，消食減肥等作用。用于防治高血壓，高脂血癥，肥胖癥，冠心病，治療食積不化、瀉痢；精神不振，思維遲鈍；水腫尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等?，F(xiàn)代茶也被認(rèn)為有預(yù)防與抵抗放射性傷害的作用
在連綿５００里的井岡山，生長著許多野生油茶。野生油茶是寶，油茶果經(jīng)過加工初榨后，不僅是高檔的烹調(diào)油，還有很多額外的好處。
《農(nóng)政全書》中，有榨取的茶油可療痔瘡、退濕熱的記載；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌；《農(nóng)息居飲食譜》認(rèn)為，茶油可潤燥、清熱、利頭目。在我國民間產(chǎn)茶油的地方，產(chǎn)婦坐月子時(shí)，會(huì)喝用茶油煮的鯽魚湯。
針對(duì)目前不少人受脫發(fā)、頭發(fā)分叉、白發(fā)或頭皮屑困擾的實(shí)際，長期從事茶油研究和生產(chǎn)工作的中國糧油協(xié)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)員蔣文建議說，不妨嘗試用野生初榨茶油護(hù)發(fā)。洗頭時(shí)，可在溫水里加一點(diǎn)野生初榨茶油，也可以用野生初榨茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收養(yǎng)分，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達(dá)到防止脫發(fā)和養(yǎng)護(hù)的效果。
喝什么茶對(duì)健康更有利?
喝什么茶對(duì)健康更有利，不能用一句話來作簡(jiǎn)單的回答，也就是說，各種茶葉的營養(yǎng)、藥效成分有一定差異，可適合不同身體條件的人們飲用。比如身體比較虛弱的人，喝點(diǎn)紅茶，在茶中添加點(diǎn)糖和奶，既可增加能量又能補(bǔ)充營養(yǎng)。青年人正處發(fā)育旺盛期，以喝綠茶為好。婦女經(jīng)期前后以及更年期，性情煩躁，飲用花茶有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。身體肥胖、希望減肥的人，可以多喝些烏龍茶、沱茶等。常年食牛羊肉較多的人，可以多喝些磚茶、餅茶等經(jīng)過后發(fā)酵的緊壓茶，有助于脂肪食物的消化。經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的工作人員，可以選擇綠茶作為勞動(dòng)保護(hù)飲料。腦力勞動(dòng)者、軍人、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等，為了提高腦子的敏捷程度，保持頭腦清醒、精神飽滿，增強(qiáng)思維能力，判斷能力和記憶力，可以飲用高檔綠茶，諸如各種名優(yōu)綠茶之類。
如果單從各種茶葉營養(yǎng)成分和藥效成分的含量比較而言，高級(jí)綠茶優(yōu)于其它茶類。如維生素C、B1和B2，磷、鉀、鋅等礦物質(zhì)，茶多酚等物質(zhì)，其含量通常都是高級(jí)綠茶高于其它茶。因此，從營養(yǎng)保健的角度而言，喝高級(jí)綠茶更有利于健康。
