茶既是禮，無論是客人來訪，還是外出拜訪，均可沖奉上健康茶禮，雅俗共賞。原生態(tài)原葉茶，高品位，茶葉完美，茶湯晶瑩，清香自然，口感上乘，每一杯茶到您的手中都帶著大山的氣息，品一品入侯回甘，讓您的視覺、嗅覺、味覺均達(dá)到至高享受。
在臺(tái)灣，繼傳統(tǒng)的西方飲料--咖啡之后，品飲花草茶也開始流行于坊間，且成為兼具生活情趣與健康概念的新興飲品。
延續(xù)傳統(tǒng)的品茶藝術(shù)，花草茶也有一套關(guān)于飲茶器皿的要求、沖泡的方式、飲用的禮儀、配用的茶點(diǎn)等，且已蔚為一種精致文化、一番風(fēng)雅情趣。到花草茶店挑自己喜好的茶，選數(shù)組符合個(gè)人品位的茶具，回家親自沖泡，享受獨(dú)處的特有浪漫情調(diào)?；蛘?，閑步踱入CoffeeShop,聆聽緩緩流瀉出的音樂，享受片刻得之不易的愜意，慢慢品嘗淡雅清香的杯中物。
就花草植物的實(shí)用歷史沿革來看，不分中西，都是自藥用起始，所以它的健康功能可說是源遠(yuǎn)流長了。傳統(tǒng)的中醫(yī)，無論是取其花、葉或果實(shí)，都是用來治病，強(qiáng)調(diào)其療效。在歐美各國，除了當(dāng)藥用之外，也作為廚房的調(diào)味料，甚至將植物所分泌的油或其他部分，提煉制成香水、香油、香精、香粉和乳液等，用途十分廣泛；花草植物提煉制造的成品如此深受歡迎，主要是因其完全不合人工色素及添加物，和健康的需求不謀而合。
花草植物從藥用起始，演進(jìn)至日常生活飲品，反映的正是現(xiàn)代人生活品質(zhì)的提升，以及對健康的殷切企求。本書就是在這樣的社會(huì)氛圍下應(yīng)運(yùn)而生，讓你不僅可以喝出健康，更可以喝出文化品位！
茶葉除了泡汁次用外，還有不少用途，最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，茶葉對肉類保鮮亦有很大幫助。新加坡國立大學(xué)的一個(gè)研究小組，采用普通的中國茶葉．泡成濃度5%的茶水。再將新鮮肉類浸泡其中。結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)浸泡后再冷藏的肉類，其過氧化物含量比未經(jīng)浸泡即冷藏處理的肉類少70%一80%肉類的保鮮效果不僅更好，而且不易腐爛變質(zhì)。如人類攝入過多過氧化物，腦細(xì)胞胞膜就會(huì)受損，影響健康。
