綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。
上午喝綠茶
綠茶和枸杞都很有營養(yǎng)，綠茶含有兒茶素與β－胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，多項實驗證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預防癌癥。
常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有補腎益精、滋陰補血、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效，很多保健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。
建議：可以上午喝綠茶，開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質、有利安眠。
冬天喝紅茶最適宜
中醫(yī)認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據各種茶的性味，在不同的季節(jié)喝相適應的茶。
紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。綠茶性味苦寒，冬天飲用容易造成胃寒，還可能影響食欲。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以取其苦寒之性，消暑解熱，生津止渴。
許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之后喝些茶，這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，進而導致大便干燥。所以，飽餐后最好先不要喝茶。
茶有兩種相反作用
茶同時具有提神和養(yǎng)神兩方面的作用，提神作用可以使大腦清醒靈活，而養(yǎng)神作用則具有抑制、安神的作用。同樣的茶卻能導致這樣兩種相反的作用，是什么道理呢？
當茶葉剛泡開大約3分鐘左右時，茶葉中大部分的咖啡堿就已溶解到茶水中了。這時的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。
所以說，茶的作用是有兩面性的。有的人晚上不敢喝茶，就是因為怕喝了睡不著覺。其實，只要把一開始沖泡約3分鐘的茶水倒掉，再續(xù)上開水沖泡飲用，提神的效果就不會那么明顯了。
除了防病治病功效之外，茶有益于人的健康、長壽，還表現(xiàn)在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)飲茶可增進身體健康，便“煮作羹飲”，使茶逐步由湯藥變?yōu)轱嬃稀２枋リ懹鹪?ldquo;茶經”里寫道，謙謙君子如果高熱口渴、心胸郁悶、頭痛腦熱、腰酸背痛，只要喝四五口茶，就如醍醐灌頂，飲用瓊漿玉液那樣清爽甘美，精神振奮。唐代盧仝的《七碗茶詩》，在歷代詠茶詩中，獨領風騷，經久不衰，堪稱絕唱。詩中寫道：喝第一碗茶頓感喉嚨滋潤清爽，第二碗即破除孤悶，到了第七碗，就不得了，只覺得兩肋習習清風生，仿佛展翅欲飛似的，把飲茶者的物質上的享受、精神上的滿足，身心愉悅描繪得栩栩如生。三國時的名醫(yī)華佗認為“苦茶久食益思意。”明代顧之慶在所著的《茶譜》中把茶的保健功效歸納為“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除煩去膩。”飲茶可保健，更有助于長壽，古往今來多有記載?！杜f唐書》記載，從東都洛陽來了一個一百三十歲的和尚，唐宣宗見他精神矍鑠，便問：“你活了這么大的年歲，吃了什么長生不老之藥？”老和尚笑答：“我從小家中貧賤，從來不知什么是藥，只是非常愛喝茶罷了。不論到哪里，都要喝茶，百喝不厭。”老一輩革命家朱德常年喝茶，品飲廬山云霧茶后曾寫道“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法。”朱德享年九十歲。當代茶圣吳覺農、茶業(yè)界泰斗莊晚芳等茶葉老前輩也都安享九十歲以上的高齡。
