失眠是困擾現(xiàn)代人的一大難題，古人曾有“華山居士如容見，不覓仙方覓睡方”之慨嘆。日常飲食中就有許多能催眠的食物，對失眠癥有一定的食療作用。諸如，飲牛奶能催眠，因為它含有一種人體必需氨基酸——色氨酸，是制造五羥色胺的原料，五羥色氨能使大腦思維活動受限制而進(jìn)入酣睡狀態(tài)，失眠者不妨睡前飲一杯牛奶。睡前服小米粥也能催眠，小米性微寒，有健脾、和胃、安神之功。據(jù)研究：小米中色氨酸的含量在谷物中占第一位，服食后能使人迅速發(fā)困而入睡。
【甘麥大棗湯】為傳統(tǒng)的養(yǎng)神助眠方，方中浮小麥為小麥淘洗時輕浮水面的癟瘦麥粒，味甘性平，有養(yǎng)心除煩的功效；大棗為補(bǔ)脾胃要藥，可治神經(jīng)衰弱之心煩不寐證。用浮小麥60克、大棗15枚、甘草30克，加水4碗，煎至1碗，早晚分2次服，效果極佳。
【龍眼冰糖茶】龍眼肉25克，冰糖10克。把龍眼肉洗凈，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。每日1劑，隨沖隨飲，隨飲隨添開水，最后吃龍眼肉。此茶有補(bǔ)益心脾、安神益智之功用?？芍嗡紤]過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。
【百麥安神茶】百合、小麥各25克，蓮子肉、首烏藤各15克，大棗2個，甘草6克。將百合、小麥、蓮子、首烏藤、大棗、甘草洗凈，用冷水浸泡半小時，倒入鍋內(nèi)，加水至750毫升，用大火燒開后，小火煮30分鐘。濾汁，存入暖瓶內(nèi)，連燉兩次，放在一塊，隨時皆可飲用。此茶有益氣養(yǎng)陰、清熱安神之功效?？芍紊裰静粚帯⑿臒┮自?、失眠多夢、心悸氣短、多汗等癥。
【絞股藍(lán)紅棗茶】絞股藍(lán)15克，紅棗8枚。兩物分別洗凈，鍋中放適量水，用小火煮20分鐘即可，每日1劑，吃棗喝湯。此湯有健腦益智、鎮(zhèn)靜安神之功用。可治神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿頻多等癥。
【清宮安神茶】煅龍齒9克，石菖蒲3克。將龍齒研碎，石菖蒲切碎，水煎代茶飲，每日1劑。功能寧心安神，適用于睡臥不寧、不眠多夢等癥。該茶以龍齒定志鎮(zhèn)靜、寧心安神為主藥，《藥性論》謂其“鎮(zhèn)心、安魂魄”；佐以石菖蒲補(bǔ)心益膽而安神，《本草綱目》稱“菖蒲氣溫，心氣不足者用之，虛則補(bǔ)其母也”，《重慶堂隨筆》也說它“舒心氣、暢心神、怡心情、益心智，妙藥也”。故清宮皇室多用此茶做為養(yǎng)心安神之良方。
【柏子仁茶】炒柏子仁15克，將本品炒香為度，然后輕輕搗破，開水泡飲。本品有養(yǎng)心安神、潤腸通便之功，適用于血虛心悸、失眠盜汗等癥。
【菖蒲茶】九節(jié)菖蒲1.5克，酸梅肉2枚，大棗肉2枚，紅砂糖適量。先將菖蒲切片，放茶杯內(nèi)，再把大棗、酸梅和糖一起加水燒沸，然后倒入茶杯，代茶而飲。本方有寧心安神、芳香辟濁之功，適用于平素心虛膽怯，突受驚嚇，而致驚恐心悸、失眠健忘等癥。
【蓮子心茶】蓮子心2克，生甘草3克。上二味以開水沖泡，代茶飲，每日數(shù)次。主治心火內(nèi)積所致的煩躁不眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經(jīng)。具有清心火之功效，《本草綱目》記載蓮子心“清心去熱”。故可治療心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠。配生甘草則增強(qiáng)蓮子心的瀉心火除煩之功。如李杲所論：“甘草，陽不足者補(bǔ)之以甘，甘溫能除大熱，故生用則氣平，補(bǔ)脾胃不足，而大瀉心火。”《本草化義》亦指出：“甘草，生用涼而瀉火。”兩藥合用，直瀉心火，則煩躁可除，睡眠得安。
.下氣消食茶可消食，這是一般人都有的認(rèn)識，現(xiàn)實生活中人們往往在魚肉葷食之后，泡一杯茶頻頻飲用，說是幫助消化。其實茶葉確有助消化作用，早在唐代，《唐本草》就記載茶葉有“主下氣、消宿食”作用?！侗静萁?jīng)疏》對茶葉的下氣消食作用進(jìn)行了解釋：“下氣消食者，苦能下泄，故氣下而火降，而兼滌除腸胃，則食自消矣。”并指出：“凡茶……（皆）能滌除腸胃一切垢膩……昔人多以苦寒不利脾胃，及多食發(fā)黃消瘦之說，此皆語其粗惡苦澀，品類最下者言之耳。”
