一勺綠茶粉沖上一個(gè)雞蛋，再加上少許紅糖，這就是如今在眾多年輕女性中最流行的“健康減肥早餐”了，張小姐告訴記者，由于她一直對(duì)自己的體型不滿，又害怕盲目服用減肥藥傷身體，聽說綠茶沖蛋是減肥圣品后，就開始根據(jù)網(wǎng)上流傳的“秘方”，堅(jiān)持每天早上吃一碗綠茶雞蛋羹。“綠茶粉非常便宜，一般網(wǎng)上購買的話，50克只要12元，而‘綠茶沖蛋’做起來也很方便，所以我們辦公室里許多女孩子每天早上都拿這個(gè)當(dāng)早餐。”
連續(xù)一周天天腹瀉，腸胃不適，去醫(yī)院一檢查才發(fā)現(xiàn)，原來竟然是自己的早餐惹的禍。昨天上午，張小姐致電本報(bào)反映，最近身邊熱傳的健康減肥早餐“綠茶沖蛋”卻讓自己不健康了起來。
不過，健康的綠茶加上雞蛋，這種吃法在醫(yī)生眼里卻并不健康。昨天，瑞金醫(yī)院消化科程時(shí)丹博士在接受記者采訪時(shí)表示，綠茶、雞蛋其實(shí)并不適合在早上空腹食用。“早上人體最需要的是糖分，而雞蛋提供更多的是蛋白質(zhì)，綠茶本身又含有鞣酸，這種成分與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生的物質(zhì)，我們的腸胃是很難消化的。”
由于白領(lǐng)的工作壓力大、三餐不固定，大部分人腸胃功能并不是很好，對(duì)此，程醫(yī)生建議說，白領(lǐng)減肥也應(yīng)該考慮到自己的身體，不要輕易嘗試這些流行的“秘方”。
據(jù)研究，茶含有600余種化學(xué)成分，其中有五大類是對(duì)人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而，在日常生活中，人們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)也存在不少誤區(qū)，可能會(huì)給健康帶來隱患。
誤區(qū)一：濃茶“醒酒”。有人認(rèn)為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。
因人們飲酒后，酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對(duì)腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損。
誤區(qū)二：品新茶“心曠神怡”。新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實(shí)是一種享受。但因茶葉存放時(shí)間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，如果長時(shí)間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時(shí)新茶中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，可產(chǎn)生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。
誤區(qū)三：飲茶會(huì)使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動(dòng)脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因此，飲茶可防治心血管疾病。
誤區(qū)四：“茶醫(yī)百病”。有人認(rèn)為，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥。殊不知，對(duì)有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負(fù)擔(dān)。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合；而茶中鞣質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動(dòng)變慢，加重便秘。
