著有《吃茶養(yǎng)生記》一書，書中開頭就寫著：“茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)。山若生之，其地則靈。人若飲之，其壽則長。”現(xiàn)代科學(xué)研究表明，茶葉中含有五百多種化學(xué)成分，很多都是有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥效成分，保健功效是多方面的。歷代茶學(xué)家.醫(yī)學(xué)家都認為,茶并非單是生津解渴的飲料,而且還是一種富含營養(yǎng)生理作用和藥理功能的保健飲。
古典文學(xué)名著《紅樓夢》，不僅塑造了眾多栩栩如生的藝術(shù)形象，而且也有不少養(yǎng)生保健方法。
飲食養(yǎng)生
《紅樓夢》中介紹了許多食療方。在第11回中，秦氏病重，老太太賜以棗泥餡山藥糕，就“極養(yǎng)生之術(shù)也”。此糕性味平和，健脾益氣，補而不膩，易于消化，最適于久病體虛者服用。類似食療方，《紅樓夢》中還列舉了酒釀清蒸鴨子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建蓮紅棗湯、鴨子肉粥、紅棗粳米粥等等。
飲酒養(yǎng)生
少量飲酒，既可刺激胃腸蠕動有助消化，又可疏通血液驅(qū)風(fēng)祛寒，有利于興奮神經(jīng)，消除疲勞。第38回中，介紹了以酒養(yǎng)生的實例。因螃蟹性寒，黛玉食后覺得心口微痛，寶玉便令將那“合歡花浸在燒酒”燙一壺來給黛玉喝。合歡花，合歡樹上開白色小花，性平味甘，有安神、解郁等功效。將其浸于酒中，可舒郁理氣、安神活絡(luò)，安五臟，和心志，治郁結(jié)胸悶，失眠健忘之癥。
節(jié)食養(yǎng)生
賈府?dāng)?shù)百人，各有不同的醫(yī)療保健方法和養(yǎng)生之道?！都t樓夢》第53回，晴雯患感冒幾近痊愈，后因補孔雀裘又復(fù)發(fā)，病勢漸重，便用了賈府的風(fēng)俗秘療―――饑餓療法，凈餓兩三日，又慎服藥調(diào)治，便漸漸地好了。這完全符合我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法―――節(jié)食養(yǎng)生的做法。大教育家孔子，在春秋時代度過了73個春秋，就與他堅持節(jié)食養(yǎng)生密切有關(guān)。唐代名醫(yī)孫思邈，活了101歲，也得益于節(jié)食養(yǎng)生。
以茶養(yǎng)生
《紅樓夢》中有多處描寫吃茶養(yǎng)生的情形，每處雖著墨不多，但各有意趣，耐人尋味。如第63回寫寶玉吃了面食，林之孝家勸他飲“普洱茶”。寶玉飲后，頓時食欲大增。在我國，名茶繁多，其味也是各具特色。如綠茶以清幽淡遠為貴，紅花以醇厚甘甜為優(yōu)，安徽鐵觀音香氣濃厚甘芳，武夷巖茶幽香清逸等等。以茶養(yǎng)生，確能收到賞心悅目、怡神健體之功效。但也應(yīng)注意，喝茶要講究實際、實用、實效，切忌睡前喝濃茶和經(jīng)常飲用隔夜茶，以免影響入睡與健康。
多動養(yǎng)生
時代養(yǎng)生學(xué)家呂坤在《呻吟語》一書中指出：養(yǎng)生者“心要常操，身要常勞，心愈操愈精明，身愈勞愈強健”?！都t樓夢》中的賈母，是個“老壽星”。她的養(yǎng)生之道，首要的一條就是注意散步和游玩。正如書中所說，賈母性格豁達，又喜歡“運動”，此乃她長壽的根本原因之所在。
長時間使用電腦的人常會有這樣的感覺：眼睛發(fā)脹、疼痛、發(fā)干、充血、怕光、視力模糊等。這就是眼睛在提醒人們，應(yīng)該為它提供充足的營養(yǎng)了。眼睛特別需要的養(yǎng)分共為四大類：
第一類：維生素A和胡蘿卜素
缺乏維生素A，人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會下降，此外，還會導(dǎo)致眼睛干燥、轉(zhuǎn)動不靈，嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。
補充來源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當(dāng)中的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，因此也是補充的好來源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。
第二類：維生素B族
維生素B2被稱為"美目維生素"，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素B6、泛酸等B族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。
補充來源：雞蛋黃、牛奶、動物內(nèi)臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥食品等。
第三類：鈣和鋅等礦物質(zhì)
膳食中長期缺鈣，會導(dǎo)致眼球轉(zhuǎn)動不靈活，眼肌凋節(jié)能力和恢復(fù)能力差，使近視度數(shù)加深；缺鋅會造成弱光下視物不清。
補充來源：牛奶、豆腐等補鈣佳品；貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
第四類：維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)
它們可以延緩眼球功能的衰老，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營養(yǎng)視網(wǎng)膜的"黃斑"部位。
補充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等；各種新鮮堅果、豆類、粗糧、大豆油等；黃玉米、黃小米等
補充閱讀：對抗輻射的茶飲
計算機對視力危害很大，經(jīng)常操作計算機的人應(yīng)多吃些明目食品，如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，對保護視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。國際上普遍認為飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚（50％）和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排除體外。
