茶道是茶藝之最高境界，除了茶藝外在表現(xiàn)出來的美好境界之外，還能夠使飲茶人和泡茶人都能夠在一杯茶中品悟到人生之真諦，品悟到佛家的空靈、道家的自然、儒家的仁和，融六藝三教與區(qū)區(qū)一杯清茗之中。。。。。。
清心降火的菊花、美容養(yǎng)顏的玫瑰、排毒去斑的苦瓜、靜心安神的薰衣草、護(hù)膚助代謝的勿忘我……這一連串花樣繁多、功效各異的花草茶如今成了不少時(shí)尚女士的養(yǎng)顏佳品。昨日記者獲悉，由于這類花草茶備受白領(lǐng)女性的追捧，所以京城一些花草茶小店的生意好得出奇，日收入就可達(dá)一兩千元。
記者在西單的一家花草茶加盟連鎖店看到，琳瑯滿目的花茶、果茶原料存放在精致的透明瓶子中，密封包裝，在燈光下，其色澤、外形都頗為吸引眼球。品一杯花茶，感覺花香純正，加上兩片甜葉菊，水中馬上就有了甜味。店主稱，花草茶的原料多種多樣，并非每一種花草都適合飲用。菊花能清肝、明目、降壓；玫瑰花有舒肝、活血、化淤、養(yǎng)顏的功效，適用于心情焦慮的患者服用；金銀花有清熱解毒、消腫止痛的功效，適用于炎癥、咽喉腫痛，但脾胃虛寒等虛寒體質(zhì)的人不宜服用。“通常來買花草茶的人都是年輕的上班族，她們都是沖著各種美容養(yǎng)顏的功效來的，而且這種花草茶沖泡出來非常漂亮，女孩兒們都喜歡，所以我們的生意一直不錯(cuò)。”店主說，“現(xiàn)在天兒熱，一些有清熱解毒、消暑降溫功效的金銀花、杭白菊、蓮葉等種類的花草茶也特別好賣，一兩十幾塊錢，價(jià)錢也不貴，買的人很多。”
買前三看
目前市場上花草茶的種類很多，品質(zhì)也是參差不齊，花草茶的原料國產(chǎn)和進(jìn)口都有，對于薰衣草等品種來說，進(jìn)口的質(zhì)量更好。
在消費(fèi)者選購花草茶的時(shí)候，首先要看清楚生產(chǎn)廠家是否正規(guī)、是否具有相關(guān)的衛(wèi)生許可證。
其次要看花草茶的色澤和完整性，盡量選擇色澤鮮純，不含雜質(zhì)的產(chǎn)品。有條件還可以聞一聞，外表看起來新鮮干燥且完整飽滿的花草，聞起來有正?；ú莸奶厥庀阄?，屬于優(yōu)質(zhì)品。
第三，要仔細(xì)看散裝花草茶。對于散裝廉價(jià)花草茶產(chǎn)品要特別提高警惕，防止不良商販用普通觀賞花晾干后冒充食用花草茶。同時(shí)，散裝花草茶易受到灰塵污染及受潮發(fā)霉，選購時(shí)要特別小心。
在中國，一提到養(yǎng)生食品，往往指的是一些藥食同源的食物，比如枸杞、蓮子、人參等，但韓國人眼中的養(yǎng)生食品，卻是我們平時(shí)因太過常見而未引起重視的食物。
比如海帶。海帶是韓國最普遍的食物之一，韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，海帶中所含的熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌，或者放點(diǎn)蒜末做成韓式海帶湯。
粥也是韓國最常見的養(yǎng)生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價(jià)格很貴，約合35―56元人民幣。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時(shí)間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸“清道夫”，因此，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥，認(rèn)為有保健作用。
此外，白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養(yǎng)生食品。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，還能抑制乳癌細(xì)胞。所以，韓國人吃火鍋時(shí)，一定要加點(diǎn)白菜進(jìn)去。
