茶藝講究的是如何泡出一杯好茶，并使所有飲茶的人得到美好的享受，講究的是“境美、水美、器美、藝美、人美、茶美”，講究的是茶水的比例，溫度的掌握，以及時候的拿捏是否恰到好處，是否將茶之內(nèi)蘊全部表現(xiàn)出來等。
當(dāng)前正是新茶葉上市季節(jié)，近日我路過小南門董家渡及浦東一些集市的周邊地帶，見沿街茶葉店鋪陳列著敞開的各地品種茶葉，挑選的顧客大多用手直接抓取一把湊近鼻前“聞香”，之后又放進桶內(nèi)，這樣你抓我抓很不衛(wèi)生，茶葉必然會受到污染。
眾所周知，茶葉是用開水沖泡后直接品飲的，未經(jīng)清洗消毒的臟手不宜直接抓取，但我發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象在賣茶葉的店鋪和攤位時?？梢?，店家和攤主應(yīng)該懂得這種“聞香”挑選茶葉的方法不可取，但他們?yōu)榱送其N茶葉，對此眼開眼閉。我感到，茶葉同其它直接入口的食品一樣，銷售過程中應(yīng)保持衛(wèi)生，為此建議商家在銷售茶葉時不要敞開銷售，可以取出少量作為樣品供顧客鑒別挑選，以利食品衛(wèi)生和防止疾病隱患。
中年人承受的壓力大，更應(yīng)該注意勞逸結(jié)合,合理地安排好休息和睡眠。
1．選擇最佳臥姿
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)人認(rèn)為，右側(cè)臥對生理健康有益，因心臟偏于胸前左側(cè)，右側(cè)臥全身肌肉放松，心胸不受壓迫，呼吸舒暢，能保證睡時全身氧氣供應(yīng)。
2．最佳方向
不少學(xué)者認(rèn)為，頭朝南或北睡覺，順著地磁南北方向，可產(chǎn)生生物磁化效應(yīng)，使生物電加強，利于器官機能調(diào)整，易于身體健康。
3．最佳溫度
一般說，人在15-24℃的環(huán)境溫度中，可獲得安眠。
4．最佳時間
美國癌癥協(xié)會的一項調(diào)查表明，成人每天睡7-8小時的人壽命最長，不足4小時者殘廢率是前者的2倍，每天睡10小時以上的人，不利于身體健康。
5．最佳枕高
枕頭成人以10-15厘米高為佳，相當(dāng)于睡者一肩高左右。
6．最佳床鋪
從脊柱的生理彎曲要求而言，席夢思床、鋼絲床都不是十分理想的睡床，最佳的是木板床，其次是棕棚床上墊上褥子，能使脊柱保持正常狀態(tài)。
