作為傳統(tǒng)茶的紅茶、綠茶雖然含有一定的營(yíng)養(yǎng)元素，但對(duì)人體并不能達(dá)到治療具體病癥及養(yǎng)生的功效，而且，這些傳統(tǒng)茶葉中，含有大量的茶堿，咖啡因等成分，易讓人興奮失眠，并不是所有人都適宜飲用的。傳統(tǒng)中草藥湯劑不等于茶療
美國(guó)佐治亞醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組在新一期《自體免疫》雜志上報(bào)告說(shuō)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，綠茶提取物可有效預(yù)防一種自體免疫性疾病――原發(fā)性干燥綜合征。
這種疾病會(huì)引起患者免疫系統(tǒng)攻擊自身組織，產(chǎn)生額外抗體，錯(cuò)誤地以唾液腺和淚腺為攻擊目標(biāo)，其最常見(jiàn)的癥狀為口干，目前尚沒(méi)有辦法治愈或預(yù)防。研究人員在實(shí)驗(yàn)中讓動(dòng)物攝入綠茶提取物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)３個(gè)星期的實(shí)驗(yàn)期過(guò)后，這些動(dòng)物唾液腺受損狀況明顯緩解，口干癥狀大為減輕。
研究人員說(shuō)，美國(guó)大約有３０％的老年人有不同程度的口干癥狀。相比之下，在綠茶廣為飲用的中國(guó)，僅有約５％的老年人受到口干癥狀的困擾。
由于乙肝高發(fā)以及不良飲食習(xí)慣，廣州市的肝癌發(fā)病率高達(dá)30―40/10萬(wàn)，屬全國(guó)的高發(fā)地區(qū)。有關(guān)專家呼吁，廣東居民應(yīng)改變嗜好吃魚(yú)生和喝烈酒等促使肝癌高發(fā)的不良飲食習(xí)慣。
廣州醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院副院長(zhǎng)崔書(shū)中介紹，廣州人尤喜吃魚(yú)生，而且吃魚(yú)生時(shí)還喝上烈性酒，本意為了殺菌，但是更容易引起肝硬化，并最終演變成肝部腫瘤。“魚(yú)生多為河塘魚(yú)，未經(jīng)煮熟帶有很多肝病寄生蟲(chóng)，再加上烈性酒，這種飲食習(xí)慣會(huì)給肝帶來(lái)更大的負(fù)擔(dān)。”崔書(shū)中說(shuō)，特別是肝炎病人，這種吃法簡(jiǎn)直是“火上澆油”。
預(yù)防肝癌應(yīng)多吃什么：
意大利研究人員近日在《國(guó)際腫瘤雜志》上發(fā)表報(bào)告指出，少飲酒、多食用奶制品和新鮮水果，能夠減少人們患肝癌的可能性。
這份報(bào)告說(shuō)，意大利國(guó)家腫瘤研究所研究人員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，在控制飲酒的情況下，如果每天食用奶制品（如牛奶和酸奶），人們患上肝癌的幾率將比普通人減少78％；若每天堅(jiān)持食用新鮮水果，則患肝癌的幾率可減少52％。
研究人員說(shuō)，肝癌患者通常嗜酒，或者曾經(jīng)患肝炎等傳染病，目前肝癌的唯一有效治療方法是器官移植。
此次研究表明，擁有健康的飲食習(xí)慣，控制酒精攝入量，就可以降低患肝癌的危險(xiǎn)。
