白內(nèi)障是指眼球里透明的水晶體出現(xiàn)混濁的一種常見眼病，初起混濁輕微或范圍較小不影響視力，而后漸漸加重至明顯影響視力甚至失明。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，早期白內(nèi)障常見有肝腎兩虧、脾虛氣弱、肝陽(yáng)上亢三種類型，除采用必要的藥物治療外，還可根據(jù)中醫(yī)辨證施治的原則采用食療的方法。
肝陽(yáng)偏亢型主要表現(xiàn)為目痛目澀，眵多淚熱，視物漸霧，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干結(jié)，舌苔薄黃，脈弦。
菊苗粥：甘菊新鮮嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖適量。摘取
甘菊嫩芽洗凈切細(xì)，同粳米、冰糖常法煮粥。
桑麻糖：桑葉100克，黑芝麻120克。桑葉烘干，研為細(xì)末，黑芝
麻搗碎，和蜂蜜加水煎至濃稠，入桑葉末混勻，制成糖塊，每次嚼食約10克。
決明茶：將決明子洗凈，除去雜質(zhì)，曬干后微火炒，每次用炒決明子30克水煮，棄渣飲用。
五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。將五味子浸泡在酒內(nèi)封固，10日后即可飲用。每晚睡前飲用一小盅。
脾虛氣弱型主要表現(xiàn)為銀障漸生，視物昏暗，面色萎黃，肢體倦怠，食少便溏，舌苔淡薄膩，脈象虛弱。
珍珠母湯：珍珠母60克，蒼術(shù)24克，人參3克。水煎飲，早晚各一次。
夜明砂粥：夜明砂9克，淮山30克，菟絲子9克，粳米60克，紅糖適量。將夜明砂、淮山藥、菟絲子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去
渣后入粳米、紅糖煮粥。每日一劑，連服15～20天。有健脾益腎，清熱明目的功效，主治脾虛氣弱之老年性白內(nèi)障。
山藥膏：山藥50克，白糖適量。將山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成，每日1次。
山藥紅棗粥：山藥60克，大棗30克，粳米100克，白糖適量。將
山藥切成碎粒，與洗凈的大棗、粳米放入鍋內(nèi)，加入清水1000克燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥，加入白糖調(diào)味即成。
肝腎虧虛型主要表現(xiàn)為年老體弱，視力模糊或視若云霧，頭昏耳鳴，腰膝酸軟，潮熱盜汗，口燥咽干，舌質(zhì)胖嫩，脈細(xì)數(shù)。
桑葚酒：桑葚250克，低度白酒500克。將桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前飲用一小盅。
清蒸枸杞桂圓：枸杞子30克，桂圓肉20克。將枸杞子、桂圓肉放入碗內(nèi)，加入清水，上籠用旺火蒸至爛熟即成。
現(xiàn)代研究證實(shí)茶葉中含有人體所必需的化學(xué)成分，含有對(duì)某些疾病確具有療效的物質(zhì)。每天飲茶攝入量雖少，但經(jīng)常補(bǔ)充這些物質(zhì)，對(duì)人體能起到營(yíng)養(yǎng)和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實(shí)的。
