按照中國傳統(tǒng)醫(yī)學的解釋，茶葉性味甘苦，微寒無毒。入心肺胃經(jīng)。有驅(qū)散疲勞，清思明目；生津止渴，利尿止瀉；治咳站喘，清熱解毒，消食減肥等作用。用于防治高血壓，高脂血癥，肥胖癥，冠心病，治療食積不化、瀉?。痪癫徽?，思維遲鈍；水腫尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等?，F(xiàn)代茶也被認為有預(yù)防與抵抗放射性傷害的作用。
很多老人喜歡早起空腹喝一杯濃茶，用來提神通便。但北京友誼醫(yī)院消化內(nèi)科王潤華主任提醒有空腹喝濃茶習慣的老人，這樣不僅起不到提神通便的作用，而且對身體也不好。
清晨胃內(nèi)殘留物基本排空，空腹飲濃茶，不僅會引起胃腸不適，食欲減退，還可能造成胃黏膜的損壞，引起慢性胃炎，甚至可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
王主任說，有些老人睡眠時間短，早晨四五點鐘就起來鍛煉。這時，很多老人雖然已經(jīng)睡醒，但感覺并不是很精神，所以就想用喝濃茶來提神。實際上，起床后感覺疲勞、精神不振，是因為四五點鐘時老年人的內(nèi)分泌并沒有達到理想的水平，缺乏腎上腺皮脂激素的分泌，而喝濃茶并不能起到提神的作用。到了六點以后，內(nèi)分泌水平在早晨基本達到正常，自然就不會有疲勞感了，也不必依靠喝濃茶來提神。
對于一些有便秘的老年人，尤其不宜在早晨起來就空腹飲茶，特別是濃茶，這樣會加重腸胃負擔，加重便秘，最好是起床后喝溫水、牛奶或豆?jié){等。而有腹瀉情況的老年人，則可以在早飯后適當喝點茶。
過量喝濃茶就會引起氟中毒茶是我國傳統(tǒng)的保健飲料，對人體健康有眾多好處，但就像吃食物要了解食物的性味一樣，喝茶也要了解茶性。飲茶如果不注意方法，茶也會傷害你的健康，經(jīng)常過量喝濃茶就會引起氟中毒。人體攝入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果長期超量喝茶，會導致氟斑牙和氟骨癥。
要想健康飲茶，要注意“十二忌”：
忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。忌飲燙茶，最好56℃以下。忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。忌用茶水服藥。忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。
孕婦喝茶影響胎兒嗎？
各種茶所含成分不同，綠茶含鋅量極為豐富，而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長發(fā)育起著極其重要的作用。因此，專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點綠茶。
但是，孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，對胎兒就會產(chǎn)生危害。茶葉中含有2％～5％的咖啡因，每500毫升濃紅茶大約含咖啡因0.06毫克?？Х纫蚓哂信d奮作用，飲茶過多會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。日本專家的調(diào)查已證實，孕婦若每天飲5杯紅茶就可能使新生兒體重減輕。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結(jié)合成為一種不能被機體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現(xiàn)先天性缺鐵性貧血?？茖W家進行過試驗，用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲用白開水者鐵的吸收率為21.7％，而飲用濃茶者的吸收率僅為6.2％。
飲用淡綠茶對孕婦對胎兒有益，但綠茶中也含有鞣酸，也能妨礙鐵的吸收。怎樣做才能使喝綠茶既對孕婦及胎兒有利又不影響鐵的吸收呢？孕婦在飯后1小時后再飲用淡綠茶，就可以解決這個矛盾了。
沒有飲茶習慣的孕婦最好用點富含維生素C的飲料，因為維生素C能幫助鐵的吸收，還能增強機體抗病能力。
