為什么吃黃連素后不能喝茶這是因為，茶水中含有多種成分，如茶多酚、嘌呤生物堿、多種維生素、鞣質(zhì)等，其中鞣質(zhì)會在人體內(nèi)分解成鞣酸。黃連素口服后，幾乎不被胃腸道吸收，而是停留在腸道內(nèi)，以持續(xù)對抗致病的細(xì)菌。但是，茶水中的鞣酸會沉淀黃連素中的生物堿，使其藥效大大降低。所以說，不僅不能用茶送服黃連素，而且在吃藥前后的2小時內(nèi)也不能喝茶，以免影響治療效果。
夏天到了，許多家庭都會買來黃連素，以備一旦出現(xiàn)腹瀉時“救急”用。黃連素已經(jīng)用了很多年了，療效沒的說，副作用也少，不過，還是有很多細(xì)節(jié)需要提醒大家，否則使用不當(dāng)會影響藥物的治療效果。
黃連素的化學(xué)名稱叫做鹽酸小檗堿，對多種革蘭氏陽性菌和陰性菌有抑制作用，對腸道痢疾桿菌作用最強(qiáng)；同時，黃連素還具有收斂、減少腸液分泌的作用，因此，主要用于治療感染性腹瀉，如細(xì)菌性腸炎、痢疾等，成人每次口服3―4粒，一天3次即可達(dá)到治療效果。
腹瀉的患者往往需要喝大量的水，以補(bǔ)充丟失的水分，其中有些人覺得白水沒味，所以就喝茶水。飲茶雖然對人體有諸多好處，但是，服用黃連素前后2小時內(nèi)不能碰。
“茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏，喝瓶裝茶飲料營養(yǎng)價值不大。”衛(wèi)生部高級營養(yǎng)師劉納昨天提醒人們，經(jīng)過工業(yè)化生產(chǎn)的茶飲料，其主要營養(yǎng)成分茶多酚、維生素C、維生素B等的含量會降低，而飲品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加劑卻不是有營養(yǎng)的成分。
茶葉因具有降血脂、減肥、預(yù)防心血管疾病、抵抗輻射、抗氧化、延緩衰老、助消化等作用，而被譽(yù)為健康的自然護(hù)衛(wèi)者。劉納介紹說，喝茶最好現(xiàn)喝現(xiàn)沏，沏好的茶最好在25分鐘內(nèi)飲完，否則茶在空氣中氧化太久，茶葉中的茶多酚、維生素C、維生素A等營養(yǎng)成分都會大大減少。
“如果不是條件所限，人最適宜的飲品還是常溫的白開水或者新沏的茶水。如果身體有特殊需要，還可喝礦泉水，純凈水不提倡飲用。”劉納說，外出時如果不便于沏茶，愛喝茶的人還可將袋裝的茶粉倒入水中飲用，其營養(yǎng)價值比茶飲料要高。
任何瓶裝飲料，無論其宣稱的營養(yǎng)成分多高、多全，都能在其標(biāo)簽上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”（即防腐劑）等沒營養(yǎng)的成分。劉納指出，工業(yè)化生產(chǎn)的飲料如果不添加上述物質(zhì)，其產(chǎn)品的色澤、口感等就無法統(tǒng)一調(diào)制。尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞熱量，營養(yǎng)物質(zhì)很少，過多飲用會造成升糖指數(shù)增高，過多的熱量就轉(zhuǎn)變?yōu)橹拘罘e在體內(nèi)，這容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代謝性疾病。
人們清晨起床后往往會感到口干舌苦，這時如果喝一杯早茶，即可借助茶湯中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等化學(xué)成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，去除粘液，消除口臭，滋潤口腔，增進(jìn)食欲，有益健康。
喝早茶還可以清洗腸胃，刺激腎臟，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)肌肉中的酸性物質(zhì)中和后及時排出體外。另外，經(jīng)常喝早茶，茶中的氟化物還有預(yù)防齲齒的作用。
