香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統(tǒng)茶葉蛋都是用紅茶煮的，但中國中醫(yī)科學院教授楊力告訴記者，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會更好。
綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對人體健康十分有益。
楊力說，綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。
綠茶煮雞蛋方法很簡單：綠茶15克，雞蛋2個，加水同煮。蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ僦笾了蓵r即可食用。最后，綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外因其營養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。
旅游時，人處于興奮狀態(tài)，腸蠕動就會受抑，加上秋季干燥，容易造成大便干硬。
防便秘，除了像平日一樣按時排便，途中要多吃富含纖維的谷類、水果。如果出現(xiàn)輕度便秘，可吃香蕉、蜂蜜，多飲開水，早晨喝杯淡鹽開水，能幫助通便。
旅游時，也可能出現(xiàn)腹瀉。預防腹瀉，除了注意飲食衛(wèi)生，不吃發(fā)霉變質(zhì)和未煮熟的食物，也不要暴飲暴食，在菜肴里加點醋，能殺菌消毒；如果發(fā)生腹瀉了，就要少飲食、多喝開水，同時服用氟哌酸等藥物。
旅途勞累容易上火，旅行時不要吃辛辣刺激性食物，多吃梨，飲菊花茶。
慢性咽炎反復發(fā)作的原因很多，比如氣候干燥、飲食辛辣、著急上火，以及經(jīng)常熬夜、生活不規(guī)律等都可能誘發(fā)咽炎，并非與菊花茶有著直接的關(guān)系。事實上，菊花性甘、味寒，具有潤燥利咽的作用，是能緩解咽癢、咽干、咽痛等不適癥狀，臨床中還是推薦患者飲用的。
少喝菊花茶很可能針對的是因胃食管反流導致的咽炎，這類患者因胃里的東西反流上來，刺激咽部，也會表現(xiàn)出咽喉發(fā)干、發(fā)癢等咽炎癥狀。因此，要盡量減少對胃部刺激，而菊花性涼，長期飲用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎癥持續(xù)存在。這類患者病因不在咽部，治療時主要是通過抑制胃酸和促進胃動力的藥物，來減輕胃液反流，減少對咽部和食管刺激，從而消除咽炎癥狀。
如果不是胃食管反流性咽炎，則沒有必要禁服菊花茶。因此，如果感覺咽喉發(fā)干、發(fā)癢的同時，還有燒心、吐酸水等癥狀，不僅要少喝菊花茶，對胃有刺激的食物都不要吃，并在醫(yī)生指導下用藥治療。
過敏體質(zhì)的人如果喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但不應過量飲用。另外，早晚用淡鹽水漱口，可殺滅咽部細菌，改善咽部環(huán)境，也能緩解咽炎不適。
需要強調(diào)的是，目前正是感冒高發(fā)季節(jié)，如果出現(xiàn)嗓子疼時一定要多喝水，并在急性期時就積極用藥治療，以免拖成咽炎，造成長期不愈。
