黑茶的保健功效有哪些

　　黑茶，屬于全發(fā)酵茶類，因其成品茶外形呈黑色，故名黑茶。黑茶主要產自于四川、云南等地，比較出名的種類有云南黑茶(普洱茶)、四川黑茶等。黑茶大家都愛喝，那么你知道黑茶的保健功效有哪些?

　　黑茶的保健功效：

　　1.助消化、解油膩、順腸胃：黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。少數民族的食物以牛羊肉為主，肉吃多了油膩，邊疆又不像內地那樣有充足的新鮮蔬菜、水果可以用來解油膩。怎么辦?那就飲黑茶。因為黑茶有“去肥膩”、“解葷腥”之效，正因此，黑茶成為邊疆地區(qū)的生命之茶。

　　2.降脂、減肥：黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，并促進脂類物質排出，因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量?？茖W家們通過對人體試驗發(fā)現，分飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

　　3.抗氧化、延緩衰老，延年益壽：人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有一共同發(fā)的過程，即細胞受到氧自由基的氧化損害。人體的自由基95%以上為氧自由基，氧自由基是損傷生物大分子，參與多種疾病的發(fā)生與發(fā)展以及衰老的基礎。在正常情況下，人體內的自由基不斷產生，也不斷清除，處于平衡狀態(tài)。但在某些情況下，自由基產生和清除失去平衡，造成蛋白質變性，酶活性降低等危害，從而導致各種疾病和加速衰老。黑茶中的兒茶素和復雜類黃酮物質，具有很活潑的羥基氫，能提供大量的氫質子與自由基反應，清除多余的自由基，從而保護人體健康長壽。

　　4.抗癌、抗突變：抗癌、防癌也是黑茶的保健功效中的一點，科學家發(fā)現茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。專家采用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。

　　5.降血糖，防治糖尿?。汉诓柚械牟瓒嗵菑秃衔锸墙笛堑闹饕煞?。茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復雜且變化較大的混合物黑茶。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。

　　6.殺菌、消炎：黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

　　7.利尿解毒、降低煙酒毒害：黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。