茶籽油(又叫山茶籽油、油茶籽油)跟我們常說的茶樹、茶葉無關(guān)，是由一種叫做油茶樹的木本植物果實壓榨提煉而來的。
油茶樹樹齡達(dá)上百年，其果實有長壽果之稱。茶籽油與橄欖油、椰子油、棕櫚油并稱為世界四大木本植物油。
茶籽油跟橄欖油成分相似：不飽和脂肪酸含量高，油酸、亞油酸含量高，還含有抗氧化的角鯊烯、山茶皂苷、茶多酚及多種維生素，可直接食用。
除烹飪使用外，對于特殊人群，還有以下幾種食療方
高血壓及高膽固醇患者：取兩湯匙茶籽油拌白米飯早上食用。
便秘患者：每天早上空腹喝一湯匙茶籽油。
腳常抽筋者：取適量茶籽油炒瘦肉加生姜一片，炒熟之后食用。
產(chǎn)婦：用茶籽油炒菜，可清肝解毒及消除懷孕期間小腹脂肪，恢復(fù)身材。臺灣女性“月子養(yǎng)生”中最常提到的“麻油雞”，就是用茶籽油煮雞，另外，用茶籽油炒腰子也是產(chǎn)后很好的補品。
腸胃虛弱人群：茶籽油加葡萄、狗尾草(馬尾草)燉雞可以健胃。
綠茶為不發(fā)酵茶，外形多樣，滋味鮮醇爽口、香高色綠，具有抗氧化、排毒、提神、降脂的功效，非常適合在這個炎熱的夏天飲用。今天我們就為大家介紹一款混搭茶飲--梅子綠茶。
原料：綠茶、青梅、青梅汁、冰糖;
做法：先將冰糖與綠茶同泡5分鐘，然后加入1-2顆青梅及少許青梅汁，攪拌均勻即可;
功效：消除疲勞，促進(jìn)消化，增強食欲，并有殺菌消炎的作用。
綠茶和許多水果都能搭配，例如橄欖，蘋果等，混搭可讓彼此的清新口味相得益彰。在酷暑難耐的夏天胃口不好時，這款酸酸甜甜的梅子綠茶則能打開你的胃口，增強你的食欲，何樂而不為呢?
小貼士：綠茶性寒涼，胃不好或?qū)Σ鑹A敏感的人不宜多喝。
