六安瓜片的產(chǎn)地、工藝、湯色、特征、沖泡特點(diǎn)
產(chǎn)地:安徽六安、金寨、霍山一帶。
工藝:炒青綠茶。
外形:形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠有霜、葉片勻整、不含芽尖和茶梗。
湯色:碧綠、清澈透亮。
香氣:清香高爽。
滋味:鮮醇回甘。
葉底:綠嫩、明亮、柔軟。
最佳飲用季:全年。
特征:歷史名茶,六安瓜片具有清心明目、提神消乏、通竅散風(fēng)等功效,古書中稱“六安精品,入藥最佳。”更受清朝御醫(yī)偏愛,成為清廷各類藥膳茶的基礎(chǔ)茶;價(jià)格近些年略微偏高
泡茶要點(diǎn):玻璃杯或是紫砂壺都適宜,水溫不可超過85度,不可久泡。