在日常生活中，飲料對于百姓來說并不陌生，大街小巷隨處可見，逢年過節(jié)它也是餐桌上必備的飲品。其中有的人對茶飲料情有獨(dú)鐘，認(rèn)為喝茶飲料比其他飲料都強(qiáng)，香濃茶味所帶來的口感讓人越喝越想喝，但是卻對其中的成分知之甚少。為此，記者進(jìn)行了走訪調(diào)查，為您解析飲用茶飲料是否有益健康？
通常意義上我們對茶飲料的概念模糊不清，記者在哈爾濱市家樂福超市采訪一位正在購買午后紅茶的張女士，當(dāng)問到她是否了解茶飲料中的成分時(shí)，她說只從字面上理解應(yīng)該是茶葉泡出的水吧，因?yàn)楹煤人再徺I。從她的回答上不難看出，選購茶飲料的消費(fèi)者只是關(guān)注其口感，并不注重營養(yǎng)成分，而我們喝茶品茶更多的是要獲取其中有益成分。
茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中具有保健功能的主要成分，日本千葉大學(xué)山下泰德教授等科學(xué)家研究表明，茶多酚等活性物質(zhì)具有解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。此外，茶多酚還有延緩衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等功效。
記者在哈市南崗區(qū)好百客超市隨機(jī)選取幾款茶飲料進(jìn)行比對。其中農(nóng)夫山泉出品的東方樹葉配料表中顯示含有水、綠茶、食用香精、食品添加劑等，天喔茶莊的鐵觀音調(diào)味茶飲料標(biāo)明配料為水、鐵觀音，食品添加劑內(nèi)含鐵觀音香精。隨后，記者又查看統(tǒng)一和康師傅茶飲料系列，這些茶飲料全部只標(biāo)明添加茶葉提取物、茶味香精、茶葉濃縮液等，對于茶多酚均無標(biāo)注，根本無法確定它們是否含有茶多酚。至于茶味，來自原料茶還是茶味香精，普通消費(fèi)者更無從知曉。
專家提醒，雖然多數(shù)商家稱茶味飲料屬于健康飲品，但其在制作過程中還是會添加一定量的香精、糖精等添加劑，大量飲用對健康無益，僅可作為調(diào)節(jié)口味時(shí)適量飲用。同時(shí)，茶味飲料不具備茶葉具有的降膽固醇、利尿、解毒等功效，從功效上比較還是傳統(tǒng)茶葉更為健康。
喝花茶解秋燥顏色太艷不要選
秋天喝花茶已成一種流行，無論是走親訪友時(shí)的品茶敘舊，還是獨(dú)自一人的休閑時(shí)光，都可以泡杯花茶消除秋燥。但喝花茶也有不少要注意的地方，尤其是各種花的品性要了解，只有“對癥泡茶”才能讓花茶發(fā)揮作用。
記者在某咖啡館里看到，如今的花茶品種是越來越多了，不僅有花還有果，花和水果構(gòu)成了各式各樣味道的花茶。“像我們針對秋天的‘秋燥’推出了很多款花茶，有玫瑰茶、菊花茶和茉莉花茶等等，這些花茶很適合在秋天喝，功效也非常多。”在柯橋萬達(dá)廣場內(nèi)的一家美食餐館里，服務(wù)員在餐前給記者介紹起花茶的品種來。“我們還有桂花茶，它能舒緩緊張情緒，經(jīng)常飲用，可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神的作用。”服務(wù)員內(nèi)行地說。
據(jù)了解，傳統(tǒng)的花茶，以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花最為常見，但現(xiàn)在花茶的品種越來越豐富，出現(xiàn)了金銀花茶、薰衣草茶、銀盞花茶等等，總數(shù)接近百種。而且不光在茶館和咖啡店里有花茶，就連一些餐館也針對“秋燥”推出了很多款花茶。
“秋天喝花茶能潤肺去燥，像玫瑰花、菊花等都具有這樣的功效。”中醫(yī)陳醫(yī)生告訴記者，比如菊花有清熱解毒、潤肺止咳、清肝生津的作用；玫瑰對秋季肝火旺盛、易發(fā)怒的人有一定療效；而秋季飲茉莉花茶，具有清肝明目、生津止渴、潤肺祛痰、強(qiáng)心降壓、抗癌、抗衰老之功效。
據(jù)陳醫(yī)生介紹，各種花茶雖然性味不同，但從功效上來分，大概分為醒脾健胃、清肝明目、清熱利濕和美容養(yǎng)顏四大類，想要通過喝花茶保健，只要結(jié)合自身體質(zhì)和需求，選擇一到兩款適合自己的花茶即可。并且每種花的“性格”是不一樣的，在超市購買時(shí)要認(rèn)清上面的說明。“有些干花看上去顏色特別鮮艷，這種花往往不好，因?yàn)轭伾惓ｕr艷的花茶是硫磺熏制的，因此在購買干花時(shí)要擦亮眼睛。
陳醫(yī)生還介紹，假如對花的”習(xí)性“不是很了解，也害怕喝花茶會不安全，也可通過飲水果茶代替，”水果要比花安全，而且每種水果的功效一般人也了解，像秋天吃梨和蘋果都是很好的，在喝花茶時(shí)添加這些水果也是很不錯(cuò)的方式。“陳醫(yī)生說。
