大紅袍屬于什么茶？茶葉分為紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶等，而對(duì)于大紅袍，是屬于哪一種呢？下面去詳細(xì)的了解一下。
大紅袍(中國(guó)十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。大紅袍屬于武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹(shù)，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。
大紅袍所屬的烏龍茶又稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶,是中國(guó)幾大茶類(lèi)中獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi).烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi).而綠茶是不結(jié)果發(fā)酵,直接炒青的,而紅茶是經(jīng)過(guò)全發(fā)酵的,綠茶在很多均有生產(chǎn),傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)改生產(chǎn)紅茶的也很多,但是就是沒(méi)有聽(tīng)過(guò)綠茶產(chǎn)區(qū)綠茶改生產(chǎn)烏龍茶的,因?yàn)闉觚埐杈哂邢喈?dāng)高的手工制作技藝水平.武夷山茶葉有武夷巖茶(半發(fā)酵烏龍茶,如大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙)和武夷紅茶(全發(fā)酵紅茶,如金駿眉、正山小種)兩種。
大紅袍屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類(lèi)，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類(lèi)似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大紅袍和其他烏龍茶具有“三紅七綠”（三分紅邊,七分綠）特點(diǎn)（武夷巖茶和大紅袍經(jīng)過(guò)焙火后,“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn)有點(diǎn)不明顯,具有"蛤蟆背起泡"特征）。烏龍茶是介于紅茶和綠茶之間的茶類(lèi),具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,溫性,無(wú)綠茶的苦澀、青味,也沒(méi)有全發(fā)酵紅茶的溫?zé)帷?/p>
大紅袍對(duì)人體的作用有:生津止渴,提神醒酒、利尿解毒、消炎滅菌、清心明目、防蛀牙、助消化、降血壓、防輻射、增強(qiáng)微血管的彈性,還可防癌、美容等。大紅袍深受福建、廣東、臺(tái)灣和東南亞華僑的喜愛(ài),隨著中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,以大紅袍和鐵觀音為代表的福建烏龍茶在中國(guó)各地均很流行。
